鯉おまち? 恋おまち? 濃いおまち?こいおまちは広島県オリジナルの酒造好適米です。 改良雄町の耐倒伏性強化と早熟化を目的として育成。 中生で耐倒伏性が強化され多収。 改良雄町より大粒で心白発現率が高い。心白はやや大きい。 改良雄町より芳醇で雑味の少ない酒質。 雄町の血を引く酒米で、広島県のシンボルである鯉(カープ)と人々から恋されるようにとの願いをかけて命名されました。 <<以上 副島顕子著 酒米 ハンドブック改訂版より 許可を得て転載>> リニューアルされた「こいおまち」濃い雄町とも取れるようなネーミングですが、香りの山田、味の雄町と言われるほど雄町は深みのある味わいが特徴。 雄町の系列になるこいおまちも当然そのような味わいなのかと想像してしまいますが、このお酒はそこまで重くはありません。 香りは上喜元らしいフルーティなもの。 爽やかな香りと軽やかな旨味。 穏やかな風味のバランスを鯉が水面を飛び跳ねるイメージで表現いたしました。 そうです。ラベルにある魚はモチーフが「鯉」なのです。 広島カープファンもそうでない方もおすすめの純米大吟醸です。 |
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※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。 | |||||||||||||||||||||||
このお酒の成分
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補足情報
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720ml 2,035円 完売
1800ml 3,630円 完売
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箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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上喜元 純米大吟醸 こいおまちの感想
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