楯野川 Shield 純米大吟醸 惣兵衛早生 限定品

【楯】の川「シールド」シリーズ

ご好評をいただいている無我シリーズに続くブランドです。

昨年から戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と、日本古来の魔除けとしても用いられる 「籠目紋」を組み合わせたシンボルマークにリニューアルいたしました。

惣兵衛早生は楯の川でのみ使用の品種

「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 "幻の酒米"と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、 現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。

その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、 歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。

「Shield 惣兵衛早生」は、 甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっております。

庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、 その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。

早速飲んでみました

ほどよいボリュームで、少しアルコール感のある香りが漂います。

アルコール度数は他の楯野川の製品と同じ15％なのですが、やや度数が高い印象を持ちます。

酸味と苦味を感じますが、後残りせず複雑な旨味を感じさせます。 すっきり、あっさりとした淡麗な楯野川の酒には珍しく、味わい深さに主眼を置いたお酒です。

貴重な米から醸された純米大吟醸をぜひみなさんの舌で味わってみて下さい。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	別売
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	高温時クール便推奨

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