東北泉 純米大吟醸 1018 限定品

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究極のリサイクル! 庄内エコ米プロジェクトの米を100%使用しました
東北泉 純米大吟醸 1018 限定品
酒通向け
東北泉 純米大吟醸 1018 限定品

食べ物を引き立てる純米大吟醸

飯米を使用していることも有り、香りのボリュームは低く、かすかな甘い香りがします。
野花を思わせる素朴な香りです。

酸味が少なく軽い飲み口で、口に含んでいるうちにアルコール度数を感じてきます。

初めに甘さを感じるが後から辛さが上がってきますが、キレよくお酒が流れていきます。

このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。

飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。

美しいラベルはLAB PHOTOGRAPH+PLANNING と ひろまるデザインの合作です。

地域に根ざしたスーパー「ト一屋」さん

酒田市民なら誰もが知るスーパーマーケットのト一屋(といちや)さん。地域の食材やお惣菜が美味しくて人気のスーパーです。
(木川屋もいつもお世話になっています)

そのト一屋さんが取り組んでいるのが「庄内エコ米プロジェクト」です。

このお酒は庄内エコ米プロジェクトで作られたはえぬきを100%使用しています。

「スーパーは商品を並べて提供しているだけではない」ト一屋ではその新たな価値観の提供を目指して、 食品廃棄物から堆肥づくり、米づくりへとつなぐリサイクルループ（環）を形成し、「庄内エコ米プロジェクト」に取り組んできました。

取り組みの軸となっている「食品リサイクル法」は、食品関連事業者に対し、食品廃棄物の発生抑制と減量化、 飼料や肥料などへの再生利用を促しています。

つまり、美味しいお惣菜など作るときに生じる生ゴミを分別し、それを堆肥化して米を作り、 その米で醸されたお酒がこの純米大吟醸 1018(といちや)です。

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木川屋はこの素晴らしい取り組みを応援したく、このお酒を取り扱うことにいたしました。

ト一屋さんの取り組みについては詳しくはこちらでご覧下さい。


※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

原料米 山形県庄内産 はえぬき
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 15.5%

　補足情報

飲み頃温度 やや冷たい 常温
保管方法 冷暗所
化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り


720ml 1,650円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。


botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
132円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
440円
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
625円
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
178円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
292円

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