蔵元を代表する酒、大吟醸 圓(まどか)
初孫の兄弟蔵「麓井」、酒は全品手造りで醸している製造石数の小さな蔵ですが、吟醸造りには非常に定評のある蔵元です。
大吟醸圓を市販するに至った経緯も連続して鑑評会で金賞をおさめたことを記念してのことでした。
吟醸酒という言葉が一般的にほとんど知られていない時代、庄内では栄光冨士の古酒屋のひとりよがりと、この大吟醸 圓がもっとも早く市販された吟醸酒となります。庄内の吟醸酒の草分け的存在です。
本物の淡麗酒
麓井の一番の美点である水質の良さを存分に発揮した銘酒になります。澄んだ清流を感じさせる清涼感と、香り美しくキレのある非常に滑らかでマイルドな酒質を実現しています。スッキリした味の旨い大吟醸です。
以前は日本酒度は+8とかなり辛口になっていましたが、その後+4、そして現在の数値へと時代の変化に合わせて巧みに酒質をコントロールしていますが、基本的なマイルドでキレのある酒の部分は脈々と続いています。
単に炭素濾過に頼って淡麗に仕上げたのではなく、精米歩合の良さと、なによりも良質な水を使いこなして仕上げた本物の淡麗酒です。
米の旨味を低温長期醗酵(いわゆる吟醸造り)で引き出しました。 蔵元を代表する酒です。酔い心地、酔い覚め極めて爽快な庄内の名品です。
・IWC SAKE 大吟醸酒の部
2018 GOLD メダル受賞
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 協会1801 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール | 17.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
冷たい
やや冷たい
常温
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 常時 |
| おすすめの発送方法 | クール便推奨 |
720ml 4,400円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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麓井(ふもとい) 大吟醸 圓(まどか) の感想
全部で9件の感想があります。
2024年 11月 6日
ようやく東京も冬が近づいてきた気配が感じられるようになりました。（秋はあまり感じられませんでしたが...）
今年も刈屋梨を美味しく頂きました。
幸水とあきづきが、やはり好みでした。
夏の疲れには梨がよくききますね！
先日、麓井さんの応援で購入した圓の大吟醸を飲みました！！
骨太な大吟醸で、日本酒好きの友人に高評でした。
大吟醸なので、味が濃くても後はひっかからず、さすがです。
美味しい梨とお酒をご紹介くださり、ありがとうございました。
2016年 4月 4日
栄光富士 古酒屋の[ひとりよがり]も今夜改めて飲んでみました。
麓 井 圓(ま どか)と同じ様な風味い、違いは後味が違う感じ。
・・・《栄光富士 古酒屋の[ひとりよがり]》・・・
軽かで甘みも感じられ美味しかった。飲み終わった喉・舌に残る風味が良い！
《 出羽桜 万禮 》は一番・・・《 東北泉 心白酒 雪姫 》が二番・・・
《栄光富士 古酒屋の[ひとりよがり]》 《麓 井 圓》 は共に三位かな！{あくまで吉田個人の好みです}
今後は以上の四本を常備出来たら最高です！
2016年 4月 3日
栄光富士 秘蔵酒 限定品 720ml･･･ ガッカリとしか言えません！
《私の舌には全く合いませんでした》
麓 井 圓(まどか) 720ml･･･ 旨い 美味しい(少々甘く感じましたがが私好みで円やかで心地良かった！)
･･･自分なりですが･･万禮との相性の良い酒を探そうって感じで､最近多種な酒を
発注し試飲( 上喜元熟成年数６年 山田錦40吊雫原酒は飲んでいません )して､
今のところの自分の舌の感じた良いと感じた順位は
･･･① 出羽桜 万禮 ② 東北泉 心白酒 雪姫 ③ 麓 井 圓 ④ 上喜元 山田錦40 吊雫原酒 かなぁ！
《出羽桜 万禮》と 合わせて飲むのは 《麓井 圓》 (コ スト的にも)
万禮の味(口当たり･風味･円熟さ･ｽｯｷﾘ感･等･･･)に圓の(甘み･円み･軽やかな心 地良さ)
が良い相性と思いました!!!
2011年 11月29日
自分と同じ名前で、日本酒愛好家の方々から人気のお酒があると
以前から耳にしてから、ずっと気になっていました。
とても楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。
2009年 3月 3日
はじめまして。
美味しいと思う酒(大吟醸 圓)を注文させてもらいました。
配達は可能な限り早めでおねがいします。
2008年 10月27日
（評価）
非常に満足
（コメント）
麓井 大吟醸 圓
丁寧で迅速な対応をしてくださいました。
1998年 12月14日
昨年「出品」した「圓」がみなさんに大好評だったのに気をよくして 今年も持っていくことにしました。ことあるごとに貴社のHPを紹介して 庄内の酒の宣伝に努めております。 アクセス件数が増えているといいのですが、どうでしょうか？
では取り急ぎ発送方よろしくお願いいたします。
1997年 10月31日
その後、とりあえず家に転がっている４合瓶に詰めて 冷蔵庫で冷やしています。（今晩が楽しみ）漬け物は 妻が喜んでいました。 それでは、また飲みたくなったら注文するのでその時はよろしくね。
