木川屋のどブログ

明日(12月31日)は新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店とも15:00までの営業となります。
新橋本店はお客様がいらっしゃる限りは営業を続けます。
(昨年の12月31日の閉店は19:00付近になりました)

足元の悪い中、帰省のお客様を中心に本日もたくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。
庄内・山形の銘酒を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。何かお酒についてのご質問等ございましたら気軽にお知らせ下さい。

在庫のある品はできるだけ早く発送しておりますが、着日指定のあるご注文は指定日までなるべく余裕をもって御注文いただけると幸いです。
新年は1月2日より発送業務を再開いたします。
実店舗は1月2日より新橋本店のみ営業を再開いたします。
年末年始の詳しい営業状況は下記をご参照下さい。
この冬もたくさんの御注文誠にありがとうございます。深く御礼申し上げます。
https://www.kigawaya.com/guide/etc/#nenmatsu

あえて言おう。粕であると!
今年の板粕がようやく入荷してきました。
https://www.kigawaya.com/tokusan/sakekasu.html

本日も新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店にたくさんのご来店、ご注文、誠にありがとうございました。現在、木川屋はスタッフ総出でお客様の接客、発送業務を行っております。
発送業務は最も忙しい時期に入っており、できるだけスムーズな発送をこころがけておりますが、一日の出荷量の限界を超えてしまった場合、在庫が有る商品の場合も即日の発送ができない場合がございます。

着日指定のお荷物はできるだけ余裕を持ってご指定いただけると幸いです。
新橋本店も明日は営業をいたします。大晦日まで無休ですのでぜひお立ち寄り下さい。発送業務を行っているスタッフにも気軽にお声がけ下さい。すぐに対応にあたらせて頂きます。
たくさんのご利用誠にありがとうございます。

山田錦18％精米!
楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品 入荷しました。
https://www.kigawaya.com/sake/tate/jyundai-18.html

木川屋は一年で最も忙しい時期に突入いたしました。
お陰様で今年もたくさんのお客様からの御注文を頂いております。深く御礼を申し上げます。
現在、山居倉庫店・みなと市場店のスタッフも本店に応援に来て全力で作業をしております。
一件一件丁寧にスタッフ総動員でお酒を梱包しております。何卒よろしくお願いいたします。
12月6日は発送業務のお休みをいただきますが、12月7日以降は大晦日まで休まず発送いたします。
今年もたくさんのご利用誠にありがとうございます。

冬の限定酒人気No.1 上喜元 純米大吟醸 山田錦40 限定品 「初春の夢」おかげ様で大好評です! たくさんのご利用誠にありがとうございます。720ml限定700本、1800ml限定300本です。
https://www.kigawaya.com/sake/jyouki/hatsuharu-yume.html

たくさんの声、本当にありがとうございます。
https://www.kigawaya.com/reports/

今日の山形新聞の経済欄に、どぶろくの酒田醗酵の記事が掲載されました。山形新聞様取材して頂きありがとうございます。

第36回が締切日前に早々に完売してしまい、たいへん申し訳ございませんでした。たくさんの御注文本当にありがとうございました。
ご要望にお応えして第37回の木川屋オリジナル地酒頒布会を早めにご案内いたします。今回も魅力的なお酒が盛り沢山です。
ご利用お待ちしております。
お届けは2016年1月〜3月です。
https://www.kigawaya.com/sake/type/hanpu.html

昨日は、仙台の百貨店「藤崎」様にて行った酒田醗酵のみちのく山形のどぶろくの出張販売に多数のお客様においでいただき本当にありがとうございます。
出張販売は17日火曜日まで藤崎本館の正面玄関 アーケード前で行っております。お近くの方はぜひお越しください。
皆様のご来店、お待ちしております。

もうすぐ入荷します!
毎年大好評の大山 純米樽酒 手詰め品
https://www.kigawaya.com/sake/ooyama/taru.html

新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店、全店舗で販売中です。
https://www.kigawaya.com/sake/jyouki/okina.html

11月 13〜17日、仙台の百貨店「藤崎」様にて、酒田醗酵のみちのく山形のどぶろくの出張販売を行います。
藤崎本館の正面玄関 アーケード前です。お近くの方はぜひお越しください。

どぶろく醸造でお馴染みの酒田醗酵では新型の甑(こしき)とボイラーを導入。かなり高性能なもののようで、製造部門の方々からも高評価のようです。
この新しい設備でどんなどぶろくが出来上がるのか、とても楽しみです!
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろくのお買い求めはこちら↓
https://www.kigawaya.com/sake/sakata/doburoku.html

雲が多くてお天気下り坂の酒田市です。
秋も深まり、食べ物がいっそう美味しい季節ですね～♪
庄内の秋の果物の代表「庄内柿」は種のない渋柿を渋抜きしたものです。
生ハム＆メロンは有名ですが、
生ハム＆庄内柿も素晴らしく相性が良いです！
酸味のある白ワインにピッタリです。
お試しください(^-^)/

山居店 阿部

山居倉庫のケヤキ並木。
紅葉が青空に映え渡ります。
昨日は新橋本店に「木川屋頒布会酒」発送作業の手伝いに行ってきました。
今回のお酒は大好評にて早々に完売となりました。
本当にありがとうございます。
無事に皆様の元に届きますよう。。。
来月には新酒も店頭に並ぶ予定です。
楽しみですね(*^。^*)
山居店　阿部

冬の限定酒の打ち合わせで上喜元、佐藤正一社長にお会いしてきました。
今年も「初春の夢」出荷いたします!
本数も増やします! 720ml 700本、1800ml 300本で合計1kL以上、タンク1本分特注です!
これからサンプルをテイスティングしてお酒を選定します。
ご期待ください。

10月になるや鳥海山の初冠雪、そして最上川の河口にも例年より早く白鳥が飛来してきました。
お燗の美味しい季節ですね。
「食の都庄内」自慢の酒の肴をご紹介します。
食用菊を召し上がった事はありますか？
山形では「もってのほか」と言う菊をおひたしで頂きます。
しゃきしゃきとした歯触り、独特の菊の香り。
これがまた日本酒に合うんです。
是非お試しになってくださいね♪
山居店 阿部

取り寄せ食材の燻製で作る ワインに合うおつまみレシピに木川屋の冷凍白山だだちゃ豆が掲載されました。
https://www.kigawaya.com/tokusan/reitou-dada.html
この号で紹介されているタケダワイナリーのシャトータケダも在庫ございます!
https://www.kigawaya.com/vin/takeda/takeda-r-2008.html

既に両コースとも半分くらいは埋まっております。口数をもう少し増やすか検討します。内容は今回もかなり頑張っております!
■720mlコース
・出羽桜 吟醸にごり酒 参年氷点下熟成 限定品
・栄光冨士 純米大吟醸 美山錦50 無濾過生 限定品
・東北泉 純米吟醸 山田錦50原酒 2年熟成 限定品
・杉勇 出羽の里 特別純米原酒 限定品
・上喜元 純米大吟醸 千本錦40 限定品
・やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒 限定品
■1800mlコース
・上喜元 特別純米 雄町60 限定品
・菊勇 純米大吟醸 美山錦45 限定品
・初孫 生もと純米吟醸 原酒 限定品
・杉勇 純米大吟醸 原酒 山田錦40 限定品
https://www.kigawaya.com/sake/type/hanpu.html

連休中、たくさんの皆様にご来店頂いております。誠にありがとうございます。21〜23日は新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店の全店で営業をしております。ご来店お待ちしております。(^^)

少し大きくなりました。 眠くて目が開きません。

遅れに遅れている第36回 木川屋オリジナル地酒頒布会の候補酒の選定中。ようやく内容が固まりそうです。

新営業部長 ニコちゃんのお祝い？
お客様より素敵なカードを頂戴致しました。
「酒田の日本酒おいしいよ」
岩井様、いつもありがとうございますm(__)m
山居店 阿部

先代の営業部長が病死して2年ほど経ちました。
もう猫は飼わないと思っていたのですが、新入社員の営業部長が木川屋に加わりました。
マンチカンという種類の雄猫で生後3ヶ月、名前は「ニコ」です。
みなさんどうぞよろしくお願いいたします。

2015.8.27(木)、29(土)の両日
が酒田港に寄港しました。
沢山の皆様が短い滞在時間ではありますが、酒田観光をたのしまれたようです。
29日(土)の早朝に「飛鳥Ⅱ」を一目見ようと埠頭へ車を走らせました。
余りの大きさにビックリ！
酒田市にあるどんな建物より大きいんです(笑)
全景を写真に納めることも叶いませんでした。
観光ルートになっている「山居倉庫」にも沢山のお客様にお立ち寄り頂きましたm(_ _)m
いつか自分も豪華客船の旅、してみたいです(;´д｀)
山居店 阿部

お盆休み期間は新橋本店、みなと市場店、山居倉庫店 共にたくさんのご来店誠にありがとうございますm(_ _)m
まだまだ残暑厳しい日が続きますが、朝晩は少し過ごしやすく空も秋めいてきました。
となれば山形は「芋煮会」の季節ですね～♪
ちょっと早いですが「芋煮」を作ってみました。
必ず議論となる芋煮の味
「内陸風」vs.「庄内風」
皆さんのお宅はどちらですか？
我が家は酒田市ですが、芋煮は牛肉醤油味の「内陸風」です。
どちらにせよ、日本酒が進むこと間違いなしですね(^-^ゞ
山居店 阿部

とっても暑いのに、早起きして鳥海山の裏側に走りに行った人たちのバイクです。

ホンダが世界に誇るシービー、CB1300ST(スーパーツーリング)とCBR600RR。それにカワサキZX-6Rです。

山形からお越しのお客様です。

山居倉庫店で本店の秘蔵酒の話を紹介され、本店でナイショのお酒をゲットされました。

お乗りになられているのはマツダのRX-8。

現在は残念ながら市販車への搭載車が無いロータリーエンジンを採用しているクルマです。
ロータリーエンジン搭載の4ドアというと、NSU Ro80もありましたが、今はなきNSUと違い最近のマツダは絶好調です。

今年もこの季節になりました！
早生白山だだちゃ豆、出荷開始です。

薄雲が広がり強い日差しが遮られて、今日は少し暑さが落ち着きました。
今夜は酒田市で花火ショーが開催されます。
12000発の花火が夜空を彩ります。
家が会場の近くのため通行証がないと仕事が終わっても家に帰れません(T_T)
仕事のあとはキリッと冷したお酒を頂きながら大輪の花火を見ることにしましょう！
皆さんもお酒のご用意はお済みですか？
みなと市場店、山居倉庫店
どちらも花火スポットのお近くです！
花火のお供の一本をご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
山居店 阿部

ここに来てぐずついた日が続いていましたが、いよいよ夏本番です。

以前、山形の夏を代表する食べ物として「山形のだし」をご紹介しました。
が、こちらも山形発祥のメニューだとご存知ですか？

それは「冷たいラーメン」です。

山形市の栄屋本店で始まったこのメニュー。「冷やし中華じゃないの？」と間違われますが、全く違います。

そしてここ酒田市でも「冷たいラーメン」を提供するお店が増えてきました。
暑さで食欲がないときも、「冷たいラーメン」で気分シャッキリ！
猛暑、酷暑に負けずに夏の繁忙期を乗り切りたいです。

山居店 阿部

仙台の藤崎デパート様にて、酒田醗酵のどぶろく・甘酒の販売を行います。期間は7月23日〜26日まで。

デパート入り口付近にて酒田醗酵社長が販売行っております。
お近くの方ぜひお越しくださいませ!

当店取り扱いの出羽桜を代表する大吟醸、「雪漫々」がフジテレビ系のTV番組「ウチくる!?」に登場しました。当店は庄内地方唯一の特約店です。

蔵元から直送された雪漫々を販売しております。

フジテレビ ウチくる!?
http://www.fujitv.co.jp/uchikuru/index.html

出羽桜 大吟醸 雪漫々限定品
https://www.kigawaya.com/sake/dewa/yukiman.html

お客様の声、2015年5・6月分を掲載いたしました。
https://www.kigawaya.com/reports/

お待たせしました！
本日入荷 米鶴@高畠町

七夕限定「ささのは さらさら」
今年は美山錦の大吟醸です。

早速、お味見の晩酌で失礼します。
アルコール度数、やや低め。
私がこちらで働いてから初めてとなる「大吟醸」のささのはさらさら です。

美山錦好きとしては◎
美味しいです＼(^-^)／

山居店 阿部

酒田市に住んでいても、普段はあまり湊町だと意識することはありません。

こちら「酒田みなと市場」は潮風とウミネコの鳴き声が聞こえ、酒田が湊町だと実感する素敵な場所です。

今日は珍しく「みなと市場店」のお手伝いに来ています。
梅雨入りしたばかりですが、午後から爽やかな青空が広がりました(^-^)/

山居店 阿部

市内の沢山のお店に赤いのぼりがはためいていますね♪

こちら木川屋新橋本店でもご利用いただけます！
(山居倉庫店、みなと市場店でのご利用はできません)

プレミアム分で、ワンランク上のお酒はいかがですか？
金賞受賞の限定酒 ご用意して、皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

山居店 阿部

ご案内前からたくさんのご予約・お問い合わせを頂いてた、木川屋のだだちゃ豆。

2015年分のご予約受付が可能となりました!
本当にお待たせしました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2015 本場鶴岡白山地区産 白山だだちゃ豆

なかなか梅雨入りしない東北地方。
毎日暑い日が続いています。
こちらも少しメジャーになってきたでしょうか？
山形名物「だし」
既製品もありますが、地物の新鮮夏野菜で作る家庭料理です。
野菜を刻み醤油やめんつゆで味を調え、決め手は「納豆昆布」と云う細かいガゴメ昆布です。
冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。
炊きたてご飯にも、麺にも、もちろんお酒の肴にもぴったりです＼(^-^)／
ぜひお試し下さい！
山居店 阿部

木川屋で毎年2回秋～冬にかけてご案内している「木川屋オリジナル地酒頒布会」

いつか飲もうと思っていてずっと我が家の冷蔵庫を占拠し続け、自家製熟成酒となってしまいました。

日本酒には基本、賞味期限がありません。
直射日光を避け、きちんと温度管理すれば長期に保存が可能です。（一部熟成に向かないお酒もあります）
木川屋新橋本店の奥の冷蔵庫には、蔵元でも手に入らないような熟成させたお酒がひっそりと眠っているんですよ。
ぜひお立ち寄りになって「これだ！！！」というレアものを見つけてください。

今夜はこのお酒をやっと飲めることになりました＼(^o^)／

山居店　阿部

お酒をつくるお米の代表格といえば「山田錦」です。
これは西の地域で栽培されているお米で、山形県では栽培が難しいといわれます。

県では県オリジナルの米を開発して、これまでも3つのお米を世に送り出しました。

　山形酒49号「出羽燦々」
　山形酒86号「出羽の里」
　山形100号「出羽きらり」 (出羽きらりは酒造好適米ではなく多用途米です)

そして今年の春に一番新しい山酒104号に「雪女神」という名前が付けられました。

先日お酒のイベントにて試飲をする機会がありましたのでさっそく味見に行ってきました。
まだ県内の4つの蔵でしか造られていません。
ブラインドによるテイスティングでお酒のアンケートを募り今後のお酒造りの参考にするそうです。
来年はさらに多くの蔵元が新しいお米での酒造りに挑戦するとのこと。
デビューまでもう少し時間がかかりそうです。
新しい山形の酒好適米「雪女神」発売が待ち遠しいですね(^^)/

山居店　阿部

こんにちは。山居店担当の阿部です。
今度、こちらのブログも担当させて頂きます。
どうぞ宜しくお願いします<(_ _)>

いよいよ梅雨いりも秒読み段階です。
そんなうっとうしい毎日も爽やかな夏酒で乗り切りたいです。

庄内の夏の味覚の代表といえば「岩牡蠣」です。
海のミルクといわれるほど栄養豊富。
そして"R"の付く月には食べられないとされる「牡蠣」も、日本海側の一部で獲れる物は濃厚で本当に美味しいです。

初物の「岩牡蠣」＠山形県遊佐町吹浦産　
と入荷したての夏酒が昨夜の晩酌でした＼(^o^)／

今年もこの季節になりました。

米鶴の季節限定品、ささのはさらさらです。

このお酒は日本名門酒会加盟店が米鶴に集まり、きき酒をして一番人気のあるお酒を販売する企画です。長く続いている企画ですが毎年好評なので、木川屋は庄内地方(山形県の海側)で唯一、今年も参加することにいたしました。

米鶴は今年も鑑評会で金賞を獲得しました。
木川屋地酒頒布会1800mlコースで採用した米鶴 大吟醸 あらばしりは今年も金賞受賞酒ということになりました。

酒田港の年間水揚げ額の6割を占める「スルメイカ」のシーズン到来です。
「スルメイカ」を使った料理レシピがローカル情報番組で紹介されました。
「スルメイカの豆腐野菜詰め」
早速作ってみました。
お酒が進む肴に間違いなし！(あ)

最近、テレビや雑誌で取り上げられている「酒田ラーメン」
全国区になりつつある？
週末になると長蛇の列になるお店も少なくありません。
酒田ラーメンの中でも、オススメは「ワンタン麺」です。
ふわふわトロトロのワンタン！
ぜひともお試し頂きたい一杯です。
今日のお昼はワンタン麺でした♪(あ)

梅雨入りも間近でしょうか？
頂いたワラビで「ワラビのたたき」を作ってみました。
焦がし味噌と山椒の実がポイントです。
爽やかな山椒の香りが冷酒をいっそう美味しくします(^-^)
(あ)

鬼の撹乱か？風邪をひいて三日ほど休肝日。投稿もお休みしました。
復活の晩酌です。健康でnight美味しいお酒をいただけませんね。(あ)

山形も５月は晴天が多く暑い日が続きました。
急に気温が低くなったりすると体調管理が難しいです。
皆様もどうぞご自愛下さい。
山居倉庫(さんきょそうこ)から望む鳥海山。今朝は紺碧と残雪の白がくっきりで雄々しいです！
(あ)

今日入荷のお酒を晩酌にできるのは、ある種「職権濫用」かもです(笑)
広島県オリジナルの酒造好適米「こいおまち」の純米吟醸酒。
酒田のお酒には酒田の肴で！
地物の「柳カレイ」一夜干し、メロン子辛子漬け　他。
お酒、進みます(≧▽≦)　（あ）

五月も残すところあと少しですね。
初夏の爽やかな気候にぴったりの「夏酒」が続々と入荷してます。
山形県が開発した酒米「出羽燦々」「出羽の里」「出羽きらり」のお酒もそろっています。
詳しくは弊社のWebをご覧ください(≧▽≦)（あ）
https://www.kigawaya.com/sake/kisetu/natsu/

『平成26酒造年度全国新酒鑑評会』の結果が5/20に発表になりました。
山形県は、全国で二番目となる15点が金賞受賞いたしました。
おめでとうございます＼(^-^)／
予感がしたのでしょうか？
発表の前に呑んだ晩酌が、たまたま金賞受賞した蔵元のお酒でした。
山形のお酒、頑張ってます♪(あ)

酒田のランドマーク？山居倉庫(さんきょそうこ)の「夢の倶楽」では6/21まで『庄内さしこ展』開催中です(^-^)/
津軽こぎん刺し、南部(青森)菱刺しと並ぶ日本三大刺し子の一つ『庄内さしこ』
素晴らしい手仕事を是非ご覧ください！(あ)

心地よい風薫る快晴の一日です。

山居店に素敵な御客様がお立ち寄り下さいました。

岩井正人様
素敵な招き猫のイラストを頂戴しました。

木川屋には今は亡くなってしまいましたが、営業部長猫の「ナシ」ちゃんがおりました。
また、戻って来てくれたようで嬉しいです！

岩井さん、ありがとうございますm(__)m(あ)

今日の酒田の夕陽は人生5指にはいるほど、大きくて美しかったです。
こんな時に限って携帯、不携帯なんですよね(*ﾉωﾉ)
酒田市の「日和山（ひよりやま）公園」は　"死ぬまでに一度は見るべき日本の夕陽百選"　に選ばれた景勝地です！
ぜひ一度素晴らしい夕陽を見に来て下さい＼(^o^)／（あ）
https://retrip.jp/articles/4913/?fb_ref=Defaul

「メロン子」辛子漬、完成です＼(^-^)／
お酒が進む～
ご飯も進む～
昨夜は純米吟醸の生酒で！(あ)

昨夜の激しい雷雨がようやく上がりました。
酒田は一年で一番ワクワクする一週間です。
慶長14年(1609年)から一度も休むことなく続くお祭り「酒田まつり」が今年も5/19～21開催です。
もともと日枝神社の例大祭だったので曜日に関係なくこの３日間です。
今年は平日のど真ん中ですね(^-^;
お祭りの「ごっつぉう(ごちそう)」「むきそば」はこの地方独特の郷土料理です。
剥いたそばの実を茹でてめんつゆで頂きます。
今は便利な缶詰もあります。
(ネットでご購入頂けます！)
もちろんお酒の肴にも相性抜群です。
調理例→うちの晩酌で失礼しますm(__)m(あ)

田市のある山形県庄内地方は「砂丘メロン」が特産品です。
この時期「メロン子」という、間引いた小さいメロンが出回ります。
辛子漬けやビール漬けにすると、お酒のお供にぴったりなんです
＼(^-^)／
私も早速漬けてみます。
結果は後日の晩酌にて(あ)

山形は山菜の美味しい季節到来です。
細竹のグリル
みずとサーモンのマリネ
フキの煮物
冷たい純米吟醸酒でいかがですか？
家の晩酌で失礼します(あ)

風の冷たい日曜日です。
酒田大獅子に新しい家族、赤ちゃん獅子が加わりました(^o^)/
山居倉庫に飾られていて
人気撮影スポットになっています(あ)

庄内町の鯉川酒造が創業290周年を迎えました。
ご招待を受けたので参加してまいりました。

記念式典は庄内町の響ホール。

みなさんが楽しみにしていた立春 朝搾り、入荷いたしました!
新橋本店・山居倉庫店で本日より発売開始です。
みなと市場店は本日定休なので明日からです。

ネット通販のお客様は本日中に全て発送する予定です!
お楽しみに!

お買い求めはこちらです。↓
https://www.kigawaya.com/sake/ooyama/rissyun.html

昨年はたいへんご好評いただきました。
多数のご要望にお応えして、今年もリリース予定です。
出羽桜 純米吟醸 DEWA33 無濾過 樽生原酒 木川屋オリジナル!

口数を追加して募集を延長していた地酒頒布会ですが、1800mlコースと両コースは完売しました。720mlももうすぐ完売ですのでご希望の方はお急ぎ下さい。

https://www.kigawaya.com/sake/type/hanpu.html

皆さまお待ちかねの赤魔斬が入荷しました!

赤魔斬(通称)は初孫 特別純米 辛口 魔斬(まきり)の生原酒バージョンです。

季節限定の本生原酒は年に一度きりの入荷です。

しばらく品切れしないように3000本収用の大型冷蔵室にて安定在庫いたしますので、どうぞご利用下さい。

初孫の大型トラックで入荷。積み荷は赤魔斬がぎっしりです!

今年もこの季節がやってきます。
2015年2月21日 ホテルリッチ＆ガーデンにて第13回 酒田の新酒を楽しむかい＆ 利酒選手権酒田地区予選会が行われます。

チケットはいつものように当店も販売しております。
毎回完売のようですのでご希望の方はお早めにどうぞ!

昨年もたくさんのご愛顧を賜り、本当にありがとうございました。
お陰様で12月はたいへん忙しくあまり情報発信が出来ませんでした。

今年も皆様に喜んでいただけるように、より良いサービスと良い品をお届けして参ります。本年もどうぞよろしくお願いいたします。