鯉川 純米 別嬪(べっぴん)

吟醸酒登場以前の日本酒をイメージさせる酒

現在の日本酒は顧客層の若返りや、吟醸酒の普及に伴い非常に香り豊かで フルーティで甘く飲み口の軽いお酒が主流となっています。

このようなお酒とは趣が180°異なるのが鯉川の純米酒です。

昔ながらの日本酒をイメージさせるお酒です。

太くどっしりとした純米

いわゆる吟醸香のようなり甘い香りは感じられませんが、熟成感のある香りが有ります。

サラッとした舌触りでスッとお酒が入ってきます。

日本酒度は+6ですが、酸度も1.6と高め。

その数値のとおりにどっしりとした辛口、そして酸を感じる酒です。

アルコール感も強く感じます。熟成した味わいも有り味の太さの中に複雑味を感じさせます。

濾過をできるだけ弱くした酒でたくさんの旨味を残しています。

現在の甘い・軽い・香りが高い酒と対極にある酒です。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	箱入れ希望の場合 別売り
在庫	常時
おすすめの発送方法	普通便

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