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山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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吾有事・奥羽自慢
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吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品
720ml 2,090円 完売
1800ml 3,850円 完売
しっかりした酸、ほんの少しの苦味、でも...スイスイ飲めてしまう酒
吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品
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季節限定品
秋に楽しんでいただきたい山の頂
食欲の秋、実りの秋に登場します。
旨味と味わいがある純米大吟醸です。
美山錦らしい味わい深い酒
フルーティで華やか、そして味は軽くて甘い。
日本酒の味わいには流行り廃りがあり、現在の酒は上記のような酒質のものが本当に多くなりました。
今回ご案内する吾有事 純米大吟醸 山の頂は、それとは一線を画す酒に仕上がっています。
まずは香り。
上立ち香(グラスから立ち上がる香り)は穏やかで、いわゆる吟醸香やフルーティな香りはほんの少ししか感じられません。 アルコール感のある酒本来の香りです。
口に含むと、やや強めの酸を感じます。
そしてほんの少しの苦味。
味わいはやや辛口
日本酒度が＋2で酸が引き締めるとやや辛口に感じる、この酒はその公式をそのまま体感できる酒です。
辛くて酸があって苦味もある...だけどスッキリ飲める。 変則四段仕込みの四段で白麹を加え、クエン酸の爽やかな風味をプラスしたことも影響していると思われます。
口に入れてから喉をすーっと落ちていきます。
清涼飲料水のようなミネラル感も感じられスイスイと飲めるお酒です。
あとに口に広がる日本酒感。
美山錦特有のシャープな酸味が、熟成によってまろやかになり、 甘味・旨味・苦味・後味のキレのバランスが整った味わいに仕上がりました。
秋刀魚や鮭、銀杏などの旬の食材をより引き立たせられるような酒質で、 冷でキリっと、燗でまったりと楽しむことができる『吾有事』で最高の食中酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | 協会601号 |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 2.2 |
| アルコール | 15% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 夏季クール便推奨 |
720ml 2,090円 完売
1800ml 3,850円 完売
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吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品の感想
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