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山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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カンペロ カベルネ・ソーヴィニヨン
Campero Cabernet Sauvignon
カンペロ カベルネ・ソーヴィニヨン
カンペロの紹介
テロワール
大陸の西岸に位置するチリは、世界で最も南北に長い国土を持つ国です。
チリのワイナリーは、細く広がる国土の中央部に集中しています。
それぞれ気候や土壌の異なる土地があり、温暖な地中海性気候の肥沃な渓谷が広がっていて、 葡萄の品質は世界的に有名で、ワイン造りに適しています。
アンデス山脈と太平洋に挟まれた恵まれた立地条件から、チリでは、驚くほど良いワインを驚くほど良い価格で生産しているのです。
山脈や海に守られ、全世界を襲ったフィロキセラの被害を受けていない葡萄でワインを造っているのが大きな特徴です。
ワインメーカーたちは際立った土壌、理想的な温度、強い日差しなど、地球上で最も望ましい条件に恵まれているのです。
環境保護
1946年から家族経営を行っている農家（Hacienda）で、高級ワインとオリーブオイルを生産してきました。
1998年、事業拡大のため農家をベースにした新会社を設立して、ヴィーニャ・ミラマンとカンペロ・ワインズが誕生しました。
100年前に建てられたというワイナリーの壁が修復され、その中に最新鋭のワイナリーが建設されたのです。
彼らは、環境保護に積極的な役割を果たすことを約束しています。
彼らは仕事だけでなく、ワインの生産工程でもさまざまな取り組みを実施しています。
とくに、サステナブルな農業と二酸化炭素排出量削減、生態系の保全の取り組みです。
葡萄畑で働く人
「カンペロ」とは、葡萄畑で働く人のことです。
「カンペロ」 の主な役割は、葡萄の手入れを行い、畑が提供できる最高のものだけが使えるようにすることで、 ワインメーカーと同じくらい重要な役割なのです。
ワイナリーはマイポ・ヴァレーとクリコ・ヴァレーに600ヘクタールの葡萄畑を所有し、 カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベック（1939年に植樹！）、メルロー、カルメネール、シラーズ、 ジンファンデル（この葡萄品種ではチリのパイオニアです）、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
近代的なステンレスタンクと250のオーク樽を使用し、年間3,000,000リットル以上のワインを生産し、そのうち150万リットルを輸出しています。
カンペロ カベルネ・ソーヴィニヨンのご紹介チェリーやグーズベリーの赤果実の素晴らしい表現を持つフルーティーな香り。 甘く控えめなタンニンを持つ柔らかなワイン。 プラムのような熟した濃い果物やブラックベリーの含みを持つ風味、柔らかでバランスの取れた酸味を持ちます。
750ml 1,320円 |
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カンペロ カベルネ・ソーヴィニヨンの感想
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の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
