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2022 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店 無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。
Takahata Barrigue Chardnnay
2022 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
高畠 プレミアムシリーズと同じ原料・造り
高畠町産の熟度の高いシャルドネだけを集めて小仕込みを行い、フレンチオークの樽で醗酵させました。
複数の異なるフレンチオーク(樫)樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの
白ワインの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生み出します。
ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に換える「マロラクティック醗酵」を行うことで、
もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わります。
熟度の高い凝縮したぶどう由来の甘い果実を連想させるフルーティーな味わいと、
程よい樽香を融合させた高級感ある白ワインです。
樽熟成由来のトースト香と、ミネラル感たっぷりの味わいをお楽しみください。
2021年10月、山形GIワインに認定されました。
タイプ |
白ワイン |
ヴィンテージ |
2022年 |
産地 |
山形県高畠町 |
原料品種 |
高畠町産シャルドネ100% |
樽熟成 |
11ケ月 |
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お届けするビンテージは2022です
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2022 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成の感想
全部で
2件の感想があります。
2018年 12月10日
頒布会のものと一緒に送ってください。
いつも楽しませてもらいありがとうございます。
2018年 11月 8日
商品が届きました。
早速!ワインいただきました!
空気混ぜると渋みが抜けて酸とのバランス良くなりました!
このワインのキーワード
2,000円〜
辛口
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