2023 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成

高畠 プレミアムシリーズと同じ原料・造り

高畠町産の熟度の高いシャルドネだけを集めて小仕込みを行い、フレンチオークの樽で醗酵させました。

複数の異なるフレンチオーク（樫）樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの 白ワインの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生み出します。

ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に換える「マロラクティック醗酵」を行うことで、 もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わります。

熟度の高い凝縮したぶどう由来の甘い果実を連想させるフルーティーな味わいと、 程よい樽香を融合させた高級感ある白ワインです。

白桃や白い花、グレープフルーツのような豊潤な香りと、樽由来のほのかなナッツやバニラの香りが広がります。 ミネラル感たっぷりの味わいをお楽しみください。

2021年10月、山形GIワインに認定されました。

お届けするビンテージは2023です

1. 

   雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

   4,620円 から
2. 

   月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

   5,500円
3. 

   TATENOKAWA MALOLAC(マロラク)
   純米大吟醸 限定品

   2,860円 から
4. 

   今しか飲めない 720ml 7本セット 第十五弾

   13,404円
5. 

   楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸 限定品

   2,585円 から
6. 

   初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 生酒 超限定品

   2,255円 から
7. 

   Wagauji Aerial (エアリアル)
   純米大吟醸 無濾過生原酒 限定品

   2,035円 から
8. 

   上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品

   2,970円 から
9. 

   初孫 純米大吟醸 出羽燦々 磨き45
   ふなまえ直詰生原酒 超限定品

   2,365円 から
10. 

    大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

    1,716円 から
11. 

    出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 超限定品

    2,200円 から
12. 

    栄光冨士 辛口純米 逸閃 風刃(いっせん ふうじん)

    1,650円 から
13. 

    上喜元 純米大吟醸 愛山50 限定品

    2,475円 から
14. 

    初孫 生もと純米大吟醸 光輝 こうき 限定品

    2,310円 から
15. 

    杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒

    1,700円 から

• 淡麗で美しい上品な味わい定評の東北泉の雄町
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  柑橘系の香りが楽しめるペールエールです
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  R5BYの香り吟どぶがようやく入荷しました!

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  父の日は6月15日です! 直前は大変混みますのでご予約はお早めに
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  今年も夏酒が入荷し始めています! 新製品も増えました
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  全国コンテストで日本一の大賞と優秀賞をW受賞したどぶろくです
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  毎年大人気の「仕込シリーズ」、今年も変わらぬ美味さです
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  オンリーワンのオリジナルウイスキーを育てる楽しみ
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  門外不出だった出羽桜の金賞受賞酒が数量限定で出荷!
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  発売開始以来大好評、毎日ご用命いただいております!