グレープ・リパブリック ピケット 2024

スイスイ飲める低アルコールの微発泡ワイン

山形県産のデラウェアを24時間のスキンコンタクトの後、圧搾。 圧搾して出た搾りかすに水を加え、樹脂タンクにて5日間スキンファーメントし、再度圧搾。

12-24時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアをブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。

瓶詰直前にデラウェアのジュースを加え、1.5bar程度になるよう糖度を調整、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加

香りはフレッシュでフローラルな印象。 奥行きにかけて品種由来のキャンディ香や澱の香りでまったりした余韻が感じられます。

味わいは、デラウェアの甘酸っぱさが活きており、スイスイと飲み心地が良い。

《料理の組み合わせ》

フレッシュな野菜をたっぷりと使って。ライトな油脂と炭酸のギャップを狙って。

グリーンサラダ(マスタードと白バルサミコ酢のドレッシングで)』、 『帆立のクリームパスタ(仕上げにレモンの皮をおろすと◎)』

アルコール度数は6.0％です。

1. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会720mlコース

   20,445円
2. 

   木川屋オリジナル地酒頒布会1800mlコース

   20,656円
3. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

   38,550円
4. 

   雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

   4,620円 から
5. 

   雪の茅舎 製造番号酒 35％純米大吟醸生酒 超限定品

   5,775円 から
6. 

   月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

   5,500円
7. 

   TATENOKAWA MALOLAC(マロラク)
   純米大吟醸 限定品

   2,860円 から
8. 

   今しか飲めない 720ml 7本セット 第十四弾

   13,587円
9. 

   楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸 限定品

   2,585円 から
10. 

    山形正宗 純米吟醸 酒未来 生 限定品

    2,200円 から
11. 

    吾有事 純米吟醸 山田錦 活性にごり生酒 限定品

    1,925円 から
12. 

    東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai マウント チョウカイ
    山田錦おりがらみ 限定品

    2,145円 から
13. 

    フモトヰ 純米吟醸 山田錦 無濾過本生 限定品

    1,980円 から
14. 

    米鶴 純米吟醸 三十四号仕込 限定品

    1,899円 から

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