IWC2019 部門一位となるトロフィー賞受賞! 特約店のみ限定販売
いやしの杉の香りが毎年大好評です! 今年は800本出荷いたします
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
キーンと冷やして! スッキリさわやか
スパークリング日本酒
近年増えてきているスパークリング日本酒
発泡性の日本酒は最近人気が急上昇しています。
発泡性の日本酒を造る方法は大きく分けて2つです。 一つは、炭酸ガスを充填して安定したガス感を出す発泡性の酒。 もう一つは酵母の働きによる炭酸ガスをビン内に封じ込めるシャンパーニュのようなお酒です。
いずれの場合もビンの充填機などの設備や管理がたいへんになりますが、 日本酒の新たな味わいを広げる試みとして大注目されています。
冷蔵庫でガッチリ冷やして、ワイングラスなどでお楽しみ下さい!
開栓時に吹き出すお酒もありますので、取り扱いはご注意下さいね。
スパークリング日本酒 商品一覧
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人気商品
超限定品
大吟醸どぶろく 山田錦 完熟限定品 |
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雪女神は山形県オリジナルの最高級酒米です。
酵母も山形県工業技術センターが雪女神を用いた清酒の商品化を念頭に置き開発したYK009酵母です。
フルーティですっきりとした飲みやすさの中に甘みが感じられる大吟醸どぶろくです。
人気商品
超限定品
大吟醸どぶろく 雪女神 |
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花畑の中に居るような華やかな香り。芳醇な米の旨味と上品でフルーティな香りが口に広がり、甘やかでふくらみのある味わいです。ガッチリ冷やしてお飲み下さい。生産本数は1200本限定です。
おすすめ
お買い得
超限定品
720ml
2,210円
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東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得したひとめぼれをリニューアル。
さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
おすすめ
お買い得
超限定品
初心者もOK
300ml
980円
720ml 1,950円 180ml 550円 |
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※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。
開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。新鮮でシュワシュワした発泡性のどぶろくです。
おすすめ
お買い得
超限定品
酒通向け
720ml
2,210円
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酒田醗酵どぶろくシリーズ第三弾。甘めで超濃醇などぶろく。凍らせてシャーベットにしても美味しい超甘口です。発送は冬期以外必ず冷蔵便になります。
おすすめ
お買い得
超限定品
初心者もOK
ピンク (濃醇甘口タイプ) 720ml 2,080円 180ml 600円 |
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ガス封入をしない自然な炭酸とマイルドな味わい。
美泡の名のとおり、綺麗な泡がたのしめます。 まるで米から造ったシャンパンです。 IWC SAKE スパークリングの部 2018 GOLDメダル受賞 2019 BLONZEメダル受賞
おすすめ
超限定品
初心者もOK
300ml
1,155円
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暑い時期に飲みたくなるシュワシュワのにごり酒。
ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,650円
完売
1800ml 2,970円 完売 |
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出羽桜が提供する新しいスパークリング日本酒です。
シャンパーニュのような本格製法の今までにない新しいタイプのスパークリング日本酒になります。 香りはたいへん華やかでフルーティ。シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。 乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。 開栓時は吹きこぼれにくれぐれもご注意下さい。
おすすめ
超限定品
720ml
5,500円
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常温保管可能なスパークリングワイン風の清酒。
暑い日や乾杯のお酒に、そして居酒屋などの業務店様の需要にもピッタリの飲みきりサイズです。
人気商品
超限定品
初心者もOK
250ml
594円
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ご好評を頂いたさらさらにごりよりもさらにガス圧が強く、ぐーっと冷やして飲みたい夏の限定品です
シュワシュワ感がお好きな方へおすすめの1本です。 IWC SAKE スパークリングの部 2017 トロフィー受賞 2017 GOLDメダル受賞 2018 BLONZEメダル受賞
季節限定品
残りわずかです!
300ml
704円
完売
720ml 1,760円 完売 |
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桜花吟醸酒の繊細な味わいと香り、たった一度の出荷のにごり本生。
口に含むと芳醇な香りとさらさらした口当たり。 深い余韻が流れていきます。 活性のにごり酒ですので、必ず冷蔵庫で保管下さい。
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,705円
完売
1800ml 3,410円 完売 |
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このお酒は搾ったばかりの貴醸酒に貴醸酒の醪から笊で濾したにごりを入れて二次発酵させた
貴重な「貴醸酒活性にごり生酒」の超限定品です。
香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。 二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。 ※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
おすすめ
超限定品
720ml
2,750円
完売
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地元産の出羽の里を77％の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。
上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。 かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を！夏向け冷やしてすっきり。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,210円
完売
1800ml 2,310円 完売 |
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好評の「十水」を瓶内二次発酵させ、スパークリングにしました。
濃厚で旨味のあるジューシーな味わいが調和した爽快に弾ける心地良いスパークリング日本酒です。 IWC SAKE 純米酒の部 2022 GOLDメダル受賞
おすすめ
超限定品
710ml
1,760円
完売
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毎年大好評の木川屋オリジナルの地酒頒布会用の大吟醸です。そのまま開栓すると吹き出しますので必ず取扱説明書を読んで下さい。頒布会用の破損予備分の特別出荷ですので完売の際はご容赦下さい。
人気商品
お買い得
超限定品
1800ml
7,700円
完売
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米鶴 スパークリング ロゼ 超限定品
おすすめ
超限定品
750ml
2,970円
完売
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の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
吟醸甑(こしき)を導入し、酒米の王様「山田錦」で醸した究極の大吟醸どぶろく。
今回は数量限定の熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。