Yellow Magic Winery Alternative ROUGE 2023

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Alternative＝変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など

YellowMagicWinery Alternative ROUGE 2023

ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」

山形県産の「北醇（ほくじゅん）アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品種」を除コウ破砕し60日間の醸しで作りました。

櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、アムレンシス系（山葡萄）特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。

低温にて醸造、あと櫂入れを少なめにしていますので濃厚な色調ながらアルコール度数も9％なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。

「Alternative」＝「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。

鮮やかなパープルに　このワインの熟成の可能性も感じられます。

今も楽しめ　そして寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。

製造本数1000本のワインです。

タイプ	赤ワイン
ヴィンテージ	2023年
産地	山形県
原料品種	山形県産　北醇100％

アルコール分：9％酸化防止剤：未使用　

2024:07:10:00:00:00 750ml 2,970円

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