Yellow Magic Pinky Dela 2023

ふとしたことから方向転換のピンキーデラ

南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。

父から引き継いだデラウエアの完熟手前のピンク色に色付いたタイミングで作ったワインです。

以前より青デラの酸味に夢中になり、山形置賜の青デラにて色んな酸味の幅のワインを作り、 「青デラ」というカテゴリーを探究してきましたが、青ではなくピンク色に色付いたタイミングは程よい酸味と果実感を持ち合わせているので 面白いと気づき「青デラ」探求を休止し「ピンクデラ」探求に変更しました。

このピンクデラカテゴリーから生まれる、「Japonese」を見つめていきたいと思っています。

酸フェチの方には大人しいなって言われそうですが、ピンク色の絶妙なタイミングで収穫された美味しさをお楽しみください。

1. 

   上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2025年
   木川屋特注品

   3,300円 から
2. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,795円 から
3. 

   酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品

   2,200円 から
4. 

   栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし)
   限定品

   1,980円 から
5. 

   初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

   1,650円 から
6. 

   出羽桜 純米大吟醸 原酒 干支ボトル
   巳(み) 2025 限定品

   1,980円
7. 

   栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品

   2,090円 から
8. 

   米鶴 生もと純米吟醸 ELEKIMO 限定品

   1,650円 から
9. 

   酒田醗酵 黒どぶ 1801酵母 限定品

   2,200円 から
10. 

    東北泉 純米吟醸 山恵錦 秋あがり 限定品

    1,760円 から
11. 

    東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 限定品

    1,760円 から
12. 

    R5BY 出羽桜 大吟醸 全国新酒鑑評会
    金賞受賞酒 超限定品

    11,000円 から
13. 

    出羽桜 純米大吟醸酒 雪漫々 超限定品

    6,050円 から
14. 

    吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品

    2,090円 から
15. 

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐
    限定品

    1,980円 から

• 
  柑橘系の香りが楽しめるペールエールです
• IWC2019 部門一位となるトロフィー賞受賞! 特約店のみ限定販売
• 
  R5BYの香り吟どぶがようやく入荷しました!

• 
  全国新酒鑑評会10年連続金賞受賞蔵の上喜元 大吟醸です
• 
  生どぶろくもネット通販解禁いたしました! 早めに御予約下さい
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  蔵に眠る銘酒を1本でも多くファンの皆様へお届けします
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  大人気の辛口生原酒 赤魔斬! 全品冷蔵管理で安定在庫しております
• いやしの杉の香りが毎年大好評です! 今年は800本出荷いたします
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  逆境を越え、さらに磨かれる麓井の一杯。今こそ応援の一杯を！
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  リラックス効果もあるお燗はからだにやさしいお酒です