山形県遊佐町 合資会社 高橋酒造店
東北泉・とうほくいずみ
蔵元の吟醸酒を当店が初市販化
創業は明治35年(1902年)。東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。
東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。
その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。
市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。
新しい体制で再出発した東北泉
近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。
前杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされて、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。
平成26年に神杜氏は山形県内の別の蔵に移籍されましたのでまた新体制で造りを始めました。鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵。新体制に引き継がれてもその伝統は変わりません。
文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当
高橋 修一
東北泉・とうほくいずみ 商品一覧
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。
ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
2,090円
鳥海山の伏流水を使用し、清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。
東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。
東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。
おすすめ
超限定品
720ml
6,930円
1800ml 13,200円
1800ml 13,200円
東北泉の市販大吟醸の最高級酒。
飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。
上立ち香が心地よくフルーティで、お酒の味もほどよい密度でバランスしています。
飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。
上立ち香が心地よくフルーティで、お酒の味もほどよい密度でバランスしています。
人気商品
限定品
720ml
4,620円
1800ml 9,020円
1800ml 9,020円
雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。
飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。
飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。
人気商品
限定品
酒通向け
720ml
3,410円
1800ml 6,600円
1800ml 6,600円
マウント チョウカイからシリーズ第2弾となる、山田錦おりがらみです。
山田錦を使用しているにも関わらず、価格は抑えめ。
春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたグリーンのラベルです。 薄っすらとオリをからませています。
軽やかな甘さと吟醸香、山田錦の味の奥行きを感じていただけると思います。 オススメの飲み頃の温度は冷ため。 キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたグリーンのラベルです。 薄っすらとオリをからませています。
軽やかな甘さと吟醸香、山田錦の味の奥行きを感じていただけると思います。 オススメの飲み頃の温度は冷ため。 キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
限定品
720ml
2,365円
1800ml 4,620円
1800ml 4,620円
| 原料米 | 山田錦35%精米 5% 山田錦50%精米 95% |
|---|---|
| 精米歩合 | 山田錦 35% 山田錦 50% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ±0(予定値) |
| 酸度 | 1.7(予定値) |
| アルコール | 15%(予定値) |
若い造り手が丹念に醸す価格からは想像できない美味しさ
香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香り。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。
東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。
香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香り。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。
東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。
720ml
1,815円
1800ml 3,410円
1800ml 3,410円
SDGsな取り組みで生まれたお酒です。初めに甘さを感じるが後から辛さが上がってきますが、キレよくお酒が流れていきます。
このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。
飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。
このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。
飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。
酒通向け
720ml
1,815円
精米歩合が50%なのに純米...。このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。
澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
おすすめ
お買い得
初心者もOK
720ml
2,365円
決め細やかでフルーティーな含み香、それでいて抵抗なくスッと入っていくキレの良いお酒。
口当たりも優しく飲みやすい酒です。
初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。
口当たりも優しく飲みやすい酒です。
初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。
おすすめ
初心者もOK
720ml
2,200円
1800ml 3,960円
1800ml 3,960円
山田錦を55%まで磨いた吟醸です。しっかりした味わいと美しい吟醸香。
吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。
吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。
人気商品
お買い得
限定品
720ml
2,420円
1800ml 4,356円
1800ml 4,356円
ほどよい辛さと米の甘味。バランスのとれた飲み口のよい辛口原酒。
頒布会で大好評のため再販売です!
頒布会で大好評のため再販売です!
人気商品
お買い得
超限定品
720ml
2,122円
1800ml 3,850円
1800ml 3,850円
しっかりした濃い味で旨味もほどよく、酸はやや強めですがキレもあり後味もスッキリ辛口。
甘味・酸味のバラウンスが良く飲みごたえある、辛口のお手本のような酒です。
冷でも、常温でも、燗でも、全て美味しいオールラウンダーです。
甘味・酸味のバラウンスが良く飲みごたえある、辛口のお手本のような酒です。
冷でも、常温でも、燗でも、全て美味しいオールラウンダーです。
おすすめ
お買い得
1800ml
3,630円
価格以上のものをこの酒からは感じられます。
おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得
初心者もOK
720ml
1,870円
1800ml 3,630円
1800ml 3,630円
東北泉の酒未来はやや辛口の酒に仕上がった珍しい酒未来使用酒です。
香りはいちごやすっきり甘いリンゴ、甘酸っぱいパイナップルなどさまざまな香りが感じられます。
味わいはしっかりとしていますが、水のようにスッと入っていくお酒です。
香りはいちごやすっきり甘いリンゴ、甘酸っぱいパイナップルなどさまざまな香りが感じられます。
味わいはしっかりとしていますが、水のようにスッと入っていくお酒です。
お買い得
季節限定品
720ml
2,057円
完売
1800ml 3,993円 完売
1800ml 3,993円 完売
テレビや雑誌などにもよく登場する東北泉の人気銘柄、瑠璃色の海。
雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。
味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。
雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。
味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。
人気商品
限定品
酒通向け
720ml
3,520円
完売
1800ml 6,930円 完売
1800ml 6,930円 完売
発売以来好評のマウントチョウカイシリーズに辛口原酒が登場です。
一口目の口当たりは甘くさわやかな夏の酒なのですが、その後辛口に変化していきます。
アルコールが高めでしっかりとした骨格を感じつつも、なめらかで飲みやすい味なので、すいすいとの飲めてしまいます。
一口目の口当たりは甘くさわやかな夏の酒なのですが、その後辛口に変化していきます。
アルコールが高めでしっかりとした骨格を感じつつも、なめらかで飲みやすい味なので、すいすいとの飲めてしまいます。
おすすめ
限定品
720ml
2,057円
完売
1800ml 3,960円 完売
1800ml 3,960円 完売
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品
初心者もOK
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,993円 完売
1800ml 3,993円 完売
2017年に誕生したばかりの長野県生まれの新しい酒米が山恵錦です。
上立ち香は華やかな甘い吟醸香が感じられます。 やや高めの酸度が味を引き締め、旨味と同時にピリッとした酸を感じさせてくれます。
旨味があるので重い料理にもお酒が負けないで、さらに料理を引き立ててくれます。
上立ち香は華やかな甘い吟醸香が感じられます。 やや高めの酸度が味を引き締め、旨味と同時にピリッとした酸を感じさせてくれます。
旨味があるので重い料理にもお酒が負けないで、さらに料理を引き立ててくれます。
季節限定品
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,850円 完売
1800ml 3,850円 完売
東北泉のしぼりたて第一号!
飲みごたえのあるしぼりたて。若々しくフレッシュさの中にきらりとひかる旨味。
コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
飲みごたえのあるしぼりたて。若々しくフレッシュさの中にきらりとひかる旨味。
コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
季節限定品
720ml
1,936円
完売
1800ml 3,872円 完売
1800ml 3,872円 完売
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
Mサイズ 身丈:68cm 身幅:50cm 肩幅:43cm 袖丈:22cm
脇仕様:横割り仕様
Mサイズ 身丈:68cm 身幅:50cm 肩幅:43cm 袖丈:22cm
脇仕様:横割り仕様
Mサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
Lサイズ 身丈:71cm 身幅:53cm 肩幅:46cm 袖丈:23cm 脇仕様:横割り仕様
Lサイズ 身丈:71cm 身幅:53cm 肩幅:46cm 袖丈:23cm 脇仕様:横割り仕様
Lサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
XLサイズ 身丈:74cm 身幅:56cm 肩幅:49cm 袖丈:24cm 脇仕様:横割り仕様
XLサイズ 身丈:74cm 身幅:56cm 肩幅:49cm 袖丈:24cm 脇仕様:横割り仕様
XLサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
XLサイズ 身丈:74cm 身幅:56cm 肩幅:49cm 袖丈:24cm 脇仕様:横割り仕様
XLサイズ 身丈:74cm 身幅:56cm 肩幅:49cm 袖丈:24cm 脇仕様:横割り仕様
XLサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
Sサイズ 身丈:65cm 身幅:48cm 肩幅:41cm 袖丈:21cm
脇仕様:横割り仕様
Sサイズ 身丈:65cm 身幅:48cm 肩幅:41cm 袖丈:21cm
脇仕様:横割り仕様
Sサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
Mサイズ 身丈:68cm 身幅:50cm 肩幅:43cm 袖丈:22cm
脇仕様:横割り仕様
Mサイズ 身丈:68cm 身幅:50cm 肩幅:43cm 袖丈:22cm
脇仕様:横割り仕様
Mサイズ
4,322円
吸水速乾性とUVケアも兼備した注目のドライTシャツ。
Lサイズ 身丈:71cm 身幅:53cm 肩幅:46cm 袖丈:23cm
脇仕様:横割り仕様
Lサイズ 身丈:71cm 身幅:53cm 肩幅:46cm 袖丈:23cm
脇仕様:横割り仕様
Lサイズ
4,322円
この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。
美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。