初孫 はつまご・砂潟 さかた 東北銘醸株式会社

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山形県酒田市 東北銘醸株式会社 初孫 (はつまご)・砂潟 (さかた) ツイート　 創業は明治26年(1893年)、当時回船問屋を営んでいた初代佐藤久吉が「金久(きんきゅう)」の銘柄で世に送り出したがはじまり。 昭和のはじめ当主に長男が誕生したのを機にみんなに愛され喜ばれる酒にしたいと酒名を「初孫(はつまご)」と改めました。 以前は酒田市の旧市街地、酒田市本町(ほんちょう)に蔵元がありましたが、平成6年に最上川の南の十里塚地区に新工場を建造し現在はそこで造りを行なっています。 この地区は良質の水源に恵まれているため、市街地の手狭な敷地から近代的でより高品質な酒を造るために移転することになりました。 鑑評会では常に好成績をおさめる高い醸造技術 昔ながらの酵母育成法である「生もと(きもと)酒母」にこだわり続け、豊かなコクとすっきりした後味の酒質を醸し出しています。 レギュラー(昔で言う二級酒)クラスからほぼ全量を生もとで醸すのは、全国でも僅か数蔵しか存在しません。 地元では意外なほど知られていませんが、全国新酒鑑評会では数々の賞に輝き、毎年のように連続して金賞を受賞しています。 麹造りは東北ではここ以外にない規模の正確な温度管理が可能な自動製麹装置も完備しています。 また、それとは別に新酒鑑評会などの出品酒や大吟醸等の高品質酒はこのようなたいへん立派な麹室で今も昔と変わらぬ手作業での麹造りも行なっています。 伝統の技を現代の技術へ受け継ぐ蔵元、つねに品質本位の販売姿勢を貫き、生産石数、醸造技術とも山形県を代表する蔵元と言えます。 初孫 蔵元紹介 酒を仕込むときに酵母を培養して醗酵をさせる前の準備として酒母といわれるもとを作ります。 酒母の育成方法は生もと(山廃も生もとに含む)と速醸があり、現在では90%以上の蔵元が速醸もしくは速醸系の酒母を使っています。 生もとの場合は酒母を作る際に、自然の力で乳酸を造り、酵母を培養していきますが、速醸もとは最初に出来上がった乳酸を添加してしまいます。酒母の育成期間が生もとが20日以上なのにたいして速醸は約14日程度で出来上がります。 生もとの場合は酒母が空気に触れている時間が長いために、手間がかかったり雑菌が入ったりする危険性が高いのですが、レベルの高い醸造技術で初孫はこれを実現しています。 自然に鍛えられた足腰の強い酒とコクと深みある味わいが生もとによって生まれるのです。 現在杜氏の後藤英之氏は山形県を代表する名杜氏の一人です。国税庁主催の全国新酒鑑評会での連続入賞(山形県内では一位、全国的にみてもトップクラスの成績です)をはじめ、明治から続く全国選抜品評会では平成8年に伏見(京都)よりも東の地方で初めて全国第一位の栄誉に輝きました。 ・1996年 初孫蔵見学 ・2007年 初孫蔵見学 初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです

初孫 (はつまご)・砂潟 (さかた)　商品一覧

地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫 出羽燦々を知り尽くした初孫が醸す、渾身の純米吟醸。 皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。 人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK 720ml 1,870円 1800ml 3,630円	原料米 出羽燦々 酒田市大平地区産 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.3 アルコール 15.5%		地酒 山居倉庫 本醸造 初孫 初孫伝統の生もとを活かした旨味とキレの良さがある本醸造です。 この酒質でこの価格は超お得! 木川屋だけの限定品です。 おすすめ お買い得 限定品 1800ml 2,255円	原料米 はえぬき 精米歩合 70％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.4 アルコール 15.5％
初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひ 超限定品 鑑評会金賞受賞超常連蔵の初孫、醸造技術の粋を集めた究極の大吟醸です。 華やかな香りと優雅な味わい、杜氏入魂の作品です。このお酒は鑑評会金賞受賞相当のお酒になります。 IWC SAKE 大吟醸の部 2018 2019 SILVERメダル受賞 人気商品 お買い得 超限定品 酒通向け 720ml 5,500円	原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 16.50%		初孫 大吟醸 仙寿 限定品 山形を代表する名杜氏が醸し上げた逸品です。 熟成酒とは思えないほどほんのりと美しい香りで、枯れた味わいがわかる方に是非飲んでいただきたい。 初孫の技の集大成ともよべる大吟醸の熟成酒。 人気商品 超限定品 酒通向け 1800ml 13,200円	原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.2 アルコール 16.5%
初孫 大吟醸 仙寿 限定品 名入れラベル 店頭もしくはお問い合せ頂いていた方にだけこっそり(^^;)提供していたのが、初孫の最高級酒、大吟醸熟成酒仙寿への名入れサービスがネットでも! 人気商品 超限定品 酒通向け 1800ml 14,850円	原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.2 アルコール 16.5%		初孫 大吟醸 秘蔵初孫 元社長の佐藤氏が長男の経営する酒田を代表するフランス料理店ル・ポット・フーのために特別 に醸した大吟醸生詰古酒。 ほのかに香る吟醸香古酒独特の食べ物の味を引き立てるマイルドな喉越し、入手困難な逸品です。 生詰のまま3年以上の熟成を行うにはしっかりとした酒質が必要になりますが初孫は高度な醸造技術でそれをクリアいたしました。 超限定品 酒通向け 300ml 1,320円	原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 16.5%
初孫 純米 大古酒 四十年熟成酒 超限定品 創業120年を記念した発売された1978年醸造の40年熟成酒 淡い山吹色にカラメルを思わせる熟成による甘い香りが特徴です。 40年の時を熟成を経た丸くまろやかな味わいです。 IWC SAKE 古酒の部 2018 GOLDメダル受賞 720ml 16,500円	原料米 ヨネシロ 精米歩合 60％ 酵母 協会10号 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 17.4%		初孫 純米大吟醸 しぼりたて 限定品 山形県オリジナルの酒米「出羽燦々」で仕込んだ、しぼりたて純米大吟醸。 フレッシュな香りと新酒らしい爽やかな味です。 季節限定品 初心者もOK 2024:12:10:00:00:00 720ml 1,595円 1800ml 3,190円	原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5%
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品 吉田類 酒場放浪記にも登場! 定番人気の銘酒「魔斬」の限定出荷品原酒です。 スッキリクセ無く飲めてしまうあたり、やはり初孫の酒特有のバランスの良さは充分発揮されております。 蔵元でも品薄になっている大人気の赤魔斬をぜひこの機会にお試し下さい。 人気商品 限定品 初心者もOK 2024:12:04:00:00:00 720ml 1,650円 1800ml 3,300円	原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋10 酸度 1.5 アルコール 17.5%		初孫 大吟醸 杜氏の腕前が十分に生かされており、やわらかくやさしい味わいが特徴の美しい大吟醸です。 あまりお酒を飲まれない方にもすんなり飲めてしまうお酒です。 JAL国際線ファーストクラスの機内酒でも採用されています 初心者もOK 720ml 3,630円	原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 16.5%
初孫 大吟醸 写真ラベル 杜氏の腕前が十分に生かされており、やわらかくやさしい味わいが特徴の美しい大吟醸です。 あまりお酒を飲まれない方にもすんなり飲めてしまうお酒です。 JAL国際線ファーストクラスの機内酒でも採用されています 初心者もOK 720ml 5,830円	原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 16.5%		初孫 誕生 名入れラベル・ 大吟醸 写真ラベル 2本セット 当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと誕生名入れラベルの2本セットです。 人気商品 8,855円
初孫 誕生 写真ラベル・ 大吟醸 写真ラベル 2本セット 当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと誕生写真ラベルの2本セットです。 人気商品 9,955円			初孫 祥瑞 名入れラベル・ 大吟醸 写真ラベル 2本セット 当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと純米大吟醸 祥瑞名入れラベルの2本セットです。 人気商品 10,010円
初孫 大吟醸 名入れラベル・ 写真ラベル 2本セット 当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと大吟醸名入れラベルの2本セットです。 人気商品 10,560円			初孫 誕生 名入れラベル 祥瑞 名入れラベル 大吟醸 写真ラベル 3本セット 当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと祥瑞名入れラベル・誕生名入れラベルの3本セットです。 人気商品 13,035円
初孫 大吟醸 名入れラベル 鑑評会金賞常連蔵の初孫が醸した大吟醸に木川屋オリジナルで名入れができるようになりました。 人気商品 720ml 4,730円	原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 16.5%		初孫 大吟醸 名入れラベル 2本セット 名入れできる720mlの初孫では最高級品である大吟醸を2本セットにしました。 人気のセットです。 人気商品 9,460円	原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 3 酸度 1.2 アルコール 16.5%
初孫 祥瑞(しょうずい)・ 大吟醸 名入れラベル 2本セット 新登場の大吟醸の名入れラベルとラベル・酒質ともに人気の祥瑞を組み合わせたセットです! 人気商品 8,910円			初孫 誕生・大吟醸 名入れ 2本セット 新登場の大吟醸の名入れラベルと定番人気の誕生を組み合わせたセットです! 人気商品 7,755円
初孫 誕生写真ラベル 大吟醸名入れラベル 2本セット 新登場の大吟醸の名入れラベルと定番人気の誕生を組み合わせたセットです! 人気商品 8,855円			初孫 誕生・祥瑞・大吟醸 名入れラベル 3本セット 人気の720mlの名入れシリーズ全てに名入れを行って1つの化粧箱にセットした豪華なセット! このセットは木川屋オリジナルです。 人気商品 11,935円
初孫 誕生写真ラベル 祥瑞名入れラベル 大吟醸 名入れラベル 3本セット 人気の720mlの名入れシリーズ全てに名入れを行って1つの化粧箱にセットした豪華なセット! このセットは木川屋オリジナルです。3本セットのうちの誕生は写真ラベルです。 人気商品 13,035円			初孫 純米大吟醸 祥瑞(しょうずい) 本物だけが持つ華麗な香りと味。重厚感のある純米大吟醸です。 ある程度酒をいろいろ飲まれた経験をお持ちの方に非常に好まれる傾向があります。 IWC SAKE 純米大吟醸の部 GOLDメダル受賞 2019 人気商品 720ml 3,080円 1800ml 6,160円	原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 16.5%
初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 限定品 木川屋スタッフも絶賛の酒質 香りは最高級の酒米を使った純米大吟醸らしく美しく華やかな香りが楽しめます。 今までの雪女神では最高と評価するスタッフもいました。 伝統の醸造技術の高さを伺わせる、さすが初孫と思わせる酒です。 おすすめ 超限定品 2024:10:16:00:00:00 720ml 2,145円 1800ml 4,180円	原料米 雪女神 精米歩合 45% 酵母 自社酵母 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 原酒 海月 限定品 初孫らしいバランスの取れた美味さ、飲み飽きしない酒です。 吟醸の華やかな香りと深みのある旨さが特徴で、 輪郭のはっきりとした味わいと切れの良い後味は料理の旨さを引き立てます。 純米大吟醸 海鳴りも同じく精米50％原酒ですので 原料米の違いを楽しむのもおすすめです。 おすすめ お買い得 限定品 2024:10:09:00:00:00 720ml 1,815円 完売 1800ml 3,520円	原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.6 アルコール 17.2%
初孫 純米大吟醸 香が星(かがぼし) 限定品 出羽燦々100％使用の純米大吟醸、燦々と光る米に引っ掛けてネーミングしました。 香りは華やかすぎず純米大吟醸としてバランスの取れたボリュームです。 食べ物の引き立て役になる、おいしい料理にぴったりのお酒です。 限定品 2024:09:04:00:00:00 720ml 1,595円 1800ml 3,190円 完売	原料米 山形県産 出羽燦々 精米歩合 50％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5％		初孫 純米大吟醸 砂潟(さかた) 生詰 限定品 出羽燦々は山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米で、このお酒は酒田市大平地区の契約栽培米を使用しております。 皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。 人気商品 限定品 720ml 1,705円 1800ml 3,410円	原料米 契約栽培米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 純米大吟醸 原酒 海鳴り 超限定品 酒田市大平地区の契約栽培米のみを使用した酒。 限定醸造の芳醇な酒。海鳴り中毒続出中です! 人気商品 お買い得 限定品 2022:09:08:00:00:00 720ml 1,815円 1800ml 3,630円	原料米 契約栽培米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.6 アルコール 18.0%		初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口 限定品 大好評だった摩漢が「黒魔斬」として復活しました! ほのかな「かほり」と凛として冴えた美味さで本格辛口のキレの良さが楽しめます。 初孫の生もと造りの技が叶えた淡麗 辛口 純米大吟醸です。 おすすめ お買い得 限定品 720ml 1,705円 1800ml 3,410円	原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋12 酸度 1.4 アルコール 16.2%
初孫 純米大吟醸 夢工房 優しい味わいは女性的なお酒をイメージさせます。 祥瑞ほどの香りのボリュームはなく、ほのかに香る感じです。 ふくよかな味わいでお酒が苦手な方にもお薦めです。 初心者もOK 720ml 2,200円 1800ml 4,400円	原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 祥瑞(しょうずい) 名入れラベル ラベルだけでなく、中のお酒の味でも好評の純米大吟醸です。 当店オリジナルで名入れします。 人気商品 720ml 4,180円 1800ml 7,810円	原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 16.5%
初孫 純米大吟醸 祥瑞 名入れラベル 2本セット 中のお酒はもちろん、化粧箱もご贈答にぴったりの高級感ある名入れのお酒の2本セットです。 人気商品 8,360円	原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 4 酸度 1.4 アルコール 16.5%		初孫 誕生・ 祥瑞(しょうずい) 名入れラベル 2本セット 「初孫」と「誕生」の二種類のラベルのお酒を木川屋オリジナルで詰め合わせ。 一番人気のセットです! 人気商品 7,205円
初孫 誕生写真ラベル・ 祥瑞 名入れラベル 2本セット 「初孫」と「誕生」の二種類のラベルのお酒を木川屋オリジナルで詰め合わせ。 一番人気のセットに誕生写真ラベルの組み合わせが登場しました。 人気商品 8,305円			初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 限定品 2019 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE(日本酒)部門。 吟醸酒部門で一位となるトロフィー賞を受賞しました! 果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。 IWC SAKE 吟醸の部 トロフィー賞受賞 2019 GOLDメダル受賞 2019 人気商品 お買い得 限定品 2024:11:20:00:00:00 720ml 1,430円 1800ml 2,860円	原料米 美山錦 精米歩合 55％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.4 アルコール 15.5％
初孫 夕里 生酛 純米吟醸原酒 限定品 花を思わせる甘い蜜のようなやさしい香りが感じられます。 香りも高すぎることはなくほどよいボリューム感です。 デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。 飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。 限定品 2024:10:16:00:00:00 720ml 1,650円 1800ml 3,190円	原料米 美山錦 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 多酸性酵母 日本酒度 −15 酸度 2.3 アルコール 14.0%		初孫 純米吟醸 いなほ 何かを食べながら飲んでも十分楽しめるコストパフォーマンスの高い旨みのある純米吟醸酒です。 IWC SAKE 純米吟醸の部 BLONZEメダル受賞 2019 お買い得 300ml 715円 720ml 1,595円 1800ml 3,190円	原料米 酒造好適米 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 15.5%
初孫 純米吟醸 いなほ 出羽燦々 生詰 限定品 通常のいなほは酒造好適米(お酒造り専用の米)に美山錦を使用しておりますが、こちらは出羽燦々を使用しています。 そしてもう一つの違いが、生詰であること。 低すぎる温度では内側に閉じこもってしまいますが、温度が上がるにつれて吟醸の香りが広がってきます。 IWC SAKE 純米大吟醸酒の部 2018 GOLDメダル受賞 おすすめ 限定品 初心者もOK 720ml 1,595円 1800ml 3,190円	原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫 美泡(びほう) 純米吟醸 限定品 ガス封入をしない自然な炭酸とマイルドな味わい。 美泡の名のとおり、綺麗な泡がたのしめます。 まるで米から造ったシャンパンです。 IWC SAKE スパークリングの部 2018 GOLDメダル受賞 2019 BLONZEメダル受賞 おすすめ 超限定品 初心者もOK 300ml 1,155円	原料米 つや姫 精米歩合 55% 酵母 チロソール高生産性酵母 日本酒度 -15 酸度 1.5 アルコール 10%
初孫 特別純米 魔斬(まきり) 常温ややや冷たい温度ではスッと切れる辛口の酒といった印象がありますが、ぬる燗にすると味わい深い酒になります。 何故か女性に人気の高い酒です。 おすすめ お買い得 300ml 528円 720ml 1,430円 1800ml 2,915円	原料米 美山錦 精米歩合 60％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋8 酸度 1.5 アルコール 15.5%		初孫 特別純米 魔斬 味わいがしっかりしていて生もとならではの味の太さがある辛口です。 何故か女性に人気の高い酒です。 人気商品 お買い得 初心者もOK 300ml 528円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋8 酸度 1.5 アルコール 15.5%
初孫 生もと純米 香りは控え目で米の旨みを楽しめるお酒です。 口に入れてからが美味しいお酒と言えるでしょう。 米国の日本酒コンテストの純米酒部門で金賞を受賞しています。 お買い得 720ml 1,276円 1800ml 2,618円	原料米 美山錦 精米歩合 60％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品 飲み口がよく、スッキリとした後味で、冷やから常温までお楽しみ頂けます。 酒田のラーメンで締めたくなる旨い日本酒を目指しました。庄内地区のみ限定販売。 IWC SAKE 普通酒の部 2018 GOLDメダル受賞 お買い得 超限定品 2024:10:04:00:00:00 720ml 1,155円 1800ml 2,420円	精米歩合 非公開 酵母 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 16%
初孫 本醸造 伝承生もと 全量生もと造りを貫く、日本でも数少ない蔵元の初孫。 生もと造りの深みがありしっかりした旨さが特長で、冷やからお燗まで温度の守備範囲がとても広い酒です。 IWC SAKE 本醸造の部 トロフィー賞受賞 2018 GOLDメダル受賞 2018 おすすめ お買い得 720ml 1,023円 1800ml 2,046円	原料米 山形県産はえぬき 精米歩合 70% 酵母 自社酵母 日本酒度 -2.0 酸度 1.5 アルコール 15.5%		初孫 吟醸生 フルーティな香り、米の芯をやさしく醗酵させたマイルドな味わいです。 アルコール度数が13度台と低いので非常に飲みやすい酒です。 初心者もOK 300ml 517円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.1 アルコール 13.7%
初孫 本醸造 誕生 純金箔入りの本醸造です。お子様の誕生にぴったりのその名も『初孫誕生』 人気商品 720ml 1,925円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 本醸造 誕生 写真ラベル 純金箔入りの本醸造です。お子様の誕生にぴったりのその名も『初孫誕生』 1本からでも名入れいたします。大好評の写真ラベルです。 人気商品 720ml 4,125円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 本醸造 誕生 名入れラベル 純金箔入りの本醸造です。お子様の誕生にぴったりのその名も『初孫誕生』 1本からでも名入れいたします。 人気商品 720ml 3,025円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 酒王 地元に最も密着して毎日愛飲されている初孫を代表するもう一つの酒が、この酒王と言えると思います。 嫌味のない上品な米の甘さが楽しめ、普段の晩酌にもピッタリです。 人気商品 1800ml 1,980円	原料米 県産米 精米歩合 70% 酵母 自社酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 本醸造 誕生 名入れラベル 2本セット 定番人気のセットです。化粧箱は誕生専用のおめでたいデザインのものです。 名入れはもちろん無料です。 人気商品 6,050円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 本醸造 誕生 名入れラベル 写真ラベル 2本セット 定番人気のセットです。化粧箱は誕生専用のおめでたいデザインのものです。 名入れと大人気の写真ラベルのセットです。 人気商品 7,150円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 本醸造 誕生 写真ラベル 2本セット 定番人気のセットです。化粧箱は誕生専用のおめでたいデザインのものです。 大人気の写真ラベル2本のセットです。 人気商品 8,250円	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 金粉入り 本醸造 益益繁盛 二升と五合で升升半升(ますますはんじょう)! お店の開店祝等にとても多くご利用いただいております。 人気の贈答品です。 人気商品 4500ml 12,870円 ビンが大きく、たいへん重いため、 このお酒は1本単位での発送となります	日本酒度 ＋2 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 は号仕込 かなり濃いめの味で噛んで飲むといった感じですが、甘味は無くピリッと炭酸が効いたは号仕込にはまってしまうお客様も多いです。 初心者もOK 2023:03:10:00:00:00 180ml 341円	原料米 ヨネシロ 精米歩合 55% 酵母 協会7号 日本酒度 ＋3 酸度 1.5 アルコール 12.5%		初孫 本醸造 角樽(つのだる) 1800ml 6,820円
初孫 本醸造 砂潟(さかた) 限定品 初孫の取り扱い小売店会加盟店にのみ限定出荷される初孫砂潟。 本商品はその酒田シリーズの中では、旧一級酒に相当するお酒になります。 限定品 1800ml 2,255円	日本酒度 3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 本醸造 結婚式や御祝など何か行事があるときに、2本束にしたお酒が使われます。 いわゆるお遣い物用のお酒(旧一級酒)です。 IWC SAKE 本醸造の部 SILVERメダル受賞 2019 1800ml 2,255円	原料米 はえぬき 精米歩合 65% 酵母 自社酵母 日本酒度 2 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 生もと(きもと) 砂潟(さかた) 通常販売されている初孫酒王と中身は別のお酒になります。 本商品はその酒田シリーズの中では、旧二級酒に相当するお酒になります。 限定品 1800ml 1,980円	日本酒度 ＋2 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫大吟醸 斗瓶囲ひ 金賞受賞酒 超限定品 鑑評会金賞受賞超常連蔵の初孫、醸造技術の粋を集めた究極の大吟醸です。 華やかな香りと優雅な味わい、杜氏入魂の作品です。このお酒は鑑評会金賞受賞酒になります。 IWC SAKE 大吟醸の部 2023 GOLDメダル受賞 2023 山形トロフィー受賞 人気商品 お買い得 超限定品 酒通向け 2023:06:27:00:00:00 720ml 5,500円 完売	原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.2 アルコール 16.5%
初孫 酒王 中辛口 同じ価格帯の初孫酒王・初孫生もと砂潟の影に隠れてしまいがちな初孫酒王中辛口ですが、食べながら飲むにはぴったりの酒です。 燗をつけて酒の旨味を引き出すとさらにコストパフォーマンスの高さを実感できます。 1800ml 2,002円	原料米 県産米 精米歩合 70% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋5 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 生酒 超限定品 新進気鋭の雪女神を贅沢に使った初孫の純米大吟醸です。 昨年の火入れは木川屋スタッフも絶賛の酒質でしたが今年の生酒も期待が膨らみます 香りは最高級の酒米を使った純米大吟醸らしく美しく華やかな香りが楽しめます。 甘めのお酒ですが飲みにくさはなく、雑味の少ない滑らかな口当たりです。 今までの雪女神では最高と評価するスタッフもいました。 伝統の醸造技術の高さを伺わせる、さすが初孫と思わせる酒です。 人気商品 超限定品 2024:04:11:00:00:00 720ml 2,145円 完売 1800ml 4,180円 完売	原料米 雪女神 精米歩合 45% 酵母 自社酵母 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 15.5%
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品 穏やかな香りで食事とともに楽しめる純米。 軽めの味なのかと思うと酸度の高さにより、意外に飲みごたえもあります。 口に含むと米の甘みを感じます。冷たい温度ではお酒がギスギスしてしまう感じがするのでやや冷たい温度から常温、ぬる燗がお薦めです。 季節限定品 酒通向け 2023:09:12:00:00:00 720ml 1,375円 完売 1800ml 2,750円 完売	原料米 山形県産米 精米歩合 60％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.6 アルコール 15.5％		初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒 限定品 超お得な愛山生原酒、初孫らしい美しいバランスの取れたフルーティな仕上がりの逸品。 愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。 原酒を感じさせない飲みやすさで、重すぎずちょうど良い飲みごたえ感があります。 人気商品 お買い得 超限定品 初心者もOK 2024:03:14:00:00:00 720ml 2,640円 完売 1800ml 5,280円 完売	原料米 愛山 精米歩合 45% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.6 アルコール 17.5%
初孫 純米大吟醸 生原酒 翠華(すいか) 限定品 吟醸の華やかな香りとしぼりたてのフレッシュな味わいがあります。 昔からの初孫ファンにはうれしい「翠華」の名前が復活しました。 おすすめ 限定品 酒通向け 2024:01:18:00:00:00 720ml 1,705円 完売 1800ml 3,410円 完売	原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.6 アルコール 17.5%		初孫 華恋 生酛 純米吟醸 限定品 花を思わせる甘い蜜のようなやさしい香りが感じられます。 香りも高すぎることはなくほどよいボリューム感です。 デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。 飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。 お買い得 限定品 2021:05:19:00:00:00 720ml 1,430円 完売 1800ml 2,860円 完売	原料米 山形県産米 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 多酸性酵母 日本酒度 −30 酸度 1.7 アルコール 14.0%
初孫 大吟醸 秘蔵酒 限定出荷品 秘蔵初孫をベースに、さらに精白を上げて熟成させた大吟醸をブレンドした秘蔵中の秘蔵の大吟醸が入荷いたしました。 突出した華やかな香りがあるわけではなく、また刺激の強い味わいでもないな和みの大吟醸。 秘蔵初孫のさらに上を行く限定品で、ファンの方に是非お試しいただきたい大吟醸熟成酒です。 人気商品 超限定品 酒通向け 720ml 5,940円 完売	原料米 山田錦 精米歩合 50%以下 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 16.5%		初孫 純米熟成原酒 隠し酒 限定品 少しとろみを増した感のある酒で、この長期間の熟成に耐えたのも初孫の真骨頂です。 10年の熟成を重ねた生もと造りの酒がこの価格で楽しめるというのはそうそうあることではありません。 おすすめ お買い得 超限定品 酒通向け 720ml 2,200円 完売 1800ml 4,400円 完売	原料米 山田錦・美山錦 精米歩合 70％ 酵母 自社酵母 日本酒度 −7 酸度 1.8 アルコール 16.8％
初孫 純米大吟醸 旬香(しゅんか) 限定品 どなたにでもお薦めできるさわやかなお酒です。 風呂上がりの浴衣美人のような清楚な香りのスッキリさわやか純米大吟醸です。 季節限定品 初心者もOK 2024:04:19:00:00:00 720ml 1,595円 完売 1800ml 3,190円 完売	原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 愛山 火入れ原酒 限定品 ご好評をいただいた愛山生原酒の火入れバージョン 愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。 火入れをすることによって、生原酒とは風味が異なり、よりキレのある酒に仕上がりました。 お買い得 超限定品 720ml 2,585円 完売 1800ml 5,170円 完売	原料米 愛山 精米歩合 45% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.7 アルコール 17.3%
初孫 純米大吟醸 美咲(みさき) 限定品 さわやかな吟醸の香りと軽やかで綺麗な味わい。 桜のきれいな花びらをイメージした美しいラベル。 華やかなラベルどおりのフルーティで飲みやすく、 これからの季節にぴったりのお酒です。 季節限定品 初心者もOK 2024:02:07:00:00:00 720ml 1,595円 完売 1800ml 3,190円 完売	原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.3 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 雪女神 限定品 山形県期待の酒米「雪女神」を使用した初孫渾身の純米大吟醸。 上立ち香(グラスから立ち上がる香り)はボリュームもあり、また美しく澄んだフルーティな香りです 甘味と澄んだ清涼感がバランスし、山田錦よりもやや線が細い、というよりも繊細で上品な酒質です。 IWC SAKE 純米大吟醸酒の部 2018 GOLDメダル受賞 おすすめ お買い得 限定品 720ml 3,300円 完売	原料米 雪女神 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 -2 酸度 1.3 アルコール 16.5%
初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 生詰 限定品 2019 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE(日本酒)部門。 吟醸酒部門で一位となるトロフィー賞を受賞しました! 果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。 IWC SAKE 吟醸の部 トロフィー賞受賞 2019 GOLDメダル受賞 2019 人気商品 お買い得 季節限定品 720ml 1,320円 完売 1800ml 2,640円 完売	原料米 美山錦 精米歩合 55％ 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5％		初孫 純米吟醸 生酒 奏風(かなた) 限定品 しぼりたての澄んだ香りの奏でと春風の様に心地よい後味のハーモニー。 果実を思わせる香りを伴った非常に美しいお酒です。「日本酒が苦手」という方も無理なくお楽しみ頂けます。 人気商品 お買い得 限定品 2024:04:04:00:00:00 720ml 1,485円 完売 1800ml 2,970円 完売	原料米 出羽の里 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.6 アルコール 15.5%
初孫 生もと 純米大吟醸 光輝 こうき 限定品 雄町を上手にコントロールし、全てにおいて調和がとれたバランスの良い酒に仕上げています。 コクとキレを両立させた旨口の純米大吟醸です。 限定品 2024:05:21:00:00:00 720ml 2,200円 完売 1800ml 4,290円 完売	原料米 雄町 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール 16%		初孫 清空 生酛 純米吟醸 限定品 花を思わせる甘い蜜のようなやさしい香りが感じられます。 香りも高すぎることはなくほどよいボリューム感です。 デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。 飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。 おすすめ お買い得 限定品 2024:05:21:00:00:00 720ml 1,650円 完売 1800ml 3,190円 完売	原料米 美山錦 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 多酸性酵母 日本酒度 −15 酸度 2.3 アルコール 14.0%
初孫 純米大吟醸 しおさい 限定品 冷たくヒヤして楽しめる清涼感のある純米大吟醸。 このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。 じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。 おすすめ 季節限定品 2023:06:14:00:00:00 残りわずかです! 720ml 1,595円 完売 1800ml 3,190円 完売	原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アルコール 15.5%		初孫 純米大吟醸 原酒 海斗(かいと) 限定品 バランスの取れた美味さの純米大吟醸原酒です。 香りが華やかで豊か。上立ち香、含み香、抜け香もあります。 バランスが良く「飲みやすい、程よい中口タイプ 価格も1800mlは海鳴りよりもお得。 数量限定の商品ですので、興味のある方はお早めに! 人気商品 お買い得 限定品 2024:05:13:00:00:00 720ml 1,815円 完売 1800ml 3,520円 完売	原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.6 アルコール 17.0%
初孫 爽快辛口 生もと純米吟醸生詰 限定品 生詰の爽やかで程よいキレイな香り、初孫の美山錦らしいシャープな切れ味と透明感のある後口が特長です。 刺し身や岩牡蠣など夏の味覚と一緒に楽しめるお酒で、香り高い吟醸酒に飽きた人にぴったりです。 食べ物をぐっと引き立ててくれる名脇役です。 おすすめ 限定品 2024:06:21:00:00:00 720ml 1,540円 完売 1800ml 3,080円 完売	原料米 美山錦 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋7 酸度 1.5 アルコール 14%		初孫 純米吟醸 生詰 穂の奏(ほのかなで) 限定品 春にしぼって火入れをして低温貯蔵、新鮮な風味をそのまま瓶詰めしました。 フレッシュ感のある白ぶどうの様な爽やかな香り。 ふくらみのある酸と旨味が調和した味わいが旬の料理のいおいしさを一層引き立てます。 おすすめ お買い得 季節限定品 2024:08:21:00:00:00 720ml 1,485円 完売 1800ml 2,970円 完売	原料米 出羽の里 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.3 アルコール 15.5%
初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き45 ふなまえ直詰生原酒 健康な酒米作りによる優良な出羽燦々を45%まで磨き、 生酛の力強い酵母で低音でじっくり醸しあげた純米大吟醸を搾ってすぐの「ふなまえ」から瓶に詰めました。 蔵でしか飲めない味をお飲みいただくため、処理をせず新鮮な風味を閉じ込めてますので、 なるべく早くお召し上がりください。 おすすめ 超限定品 2024:04:02:00:00:00 720ml 1,980円 完売 1800ml 3,960円 完売	原料米 酒田市大平産「出羽燦々」 精米歩合 45% 酵母 自社酵母 日本酒度 −2 酸度 1.5 アルコール 16.5%		初孫 純米吟醸 いなほ 生もと造りの技を十分生かした純米吟醸酒です。 初孫の懐の深い味わいが楽しめる旨口の酒です。 お買い得 300ml 693円	原料米 酒造好適米 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール 15.5%
初孫 前掛け ※前掛けは生産時から多少の擦れ色落ち等がある場合があります 初孫純正、蔵人も愛用の前掛けです。 使えば使うほど味が出る逸品! 2,530円	アルコール もちろん0%

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2025年 木川屋特注品 3,300円 から 大山 純米樽酒 手詰め 限定品 1,795円 から 酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品 2,200円 から 栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品 1,980円 から 初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品 1,650円 から 出羽桜 純米大吟醸 原酒 干支ボトル 巳(み) 2025 限定品 1,980円 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 2,090円 から 米鶴 生もと純米吟醸 ELEKIMO 限定品 1,650円 から 酒田醗酵 黒どぶ 1801酵母 限定品 2,200円 から 東北泉 純米吟醸 山恵錦 秋あがり 限定品 1,760円 から 東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 限定品 1,760円 から R5BY 出羽桜 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 超限定品 11,000円 から 出羽桜 純米大吟醸酒 雪漫々 超限定品 6,050円 から 吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品 2,090円 から 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 限定品 1,980円 から 柑橘系の香りが楽しめるペールエールです IWC2019 部門一位となるトロフィー賞受賞! 特約店のみ限定販売 R5BYの香り吟どぶがようやく入荷しました!

全国新酒鑑評会10年連続金賞受賞蔵の上喜元 大吟醸です 生どぶろくもネット通販解禁! 生は完全受注生産です 蔵に眠る銘酒を1本でも多くファンの皆様へお届けします 大人気の辛口生原酒 赤魔斬! 全品冷蔵管理で安定在庫しております いやしの杉の香りが毎年大好評です! 今年は800本出荷いたします 逆境を越え、さらに磨かれる麓井の一杯。今こそ応援の一杯を！ リラックス効果もあるお燗はからだにやさしいお酒です

ただいまのおすすめの日本酒

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  酒田醗酵 黒どぶ 協会601酵母 限定品
  協会酵母の中では最も古い酵母。穏やかで澄んだ香りと旨味のある酒になりやすいのが特徴です。
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  出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 超限定品
  あの雪漫々の本生がついに登場! 庄内地方では当店のみの取り扱いです
  720ml 3,740円
  1.8L 7,480円
  
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  酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品
  銘醸蔵、宮坂酒造(真澄)で発見分離された協会701酵母を使用した香り豊かなどぶろく
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  吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品
  しっかりした酸、ほんの少しの苦味、でも...スイスイ飲めてしまう酒
• 
  初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
  飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
  720ml 1,650円
  1.8L 3,300円
  
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  東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし
  十四代の高木酒造が開発した酒米を使用したやや辛口ひやおろし
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  東北泉 純米吟醸 山恵錦 秋あがり 限定品
  フルーティで口当たり良く秋の旨味を感じさせる酒
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  栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 限定品
  幅広いお食事と合わせて気軽にお楽しみ頂ける１本です！
  720ml 2,090円
  1.8L 3,630円
  
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  出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 弐の刻 超限定品
  山形県内の出羽桜特約店10店のみで販売される超限定品
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  やまと桜 純米酒 calmu 秋あがり
  豊かな味わいと香りが楽しめる飲みやすい秋あがり
  720ml 1,650円
  
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  松嶺の富士 純米吟醸 からくち ひやおろし
  タンク熟成による円熟の旨味と、抜群のキレの良さ
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  出羽桜 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
  歴史と伝承の技が生み出す渾身のひとしずく
  720ml 11,000円
  
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  出羽桜 干支ボトル 巳(み) 2025
  年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った純米大吟醸。ご贈答にもピッタリ。
  350ml 1,980円
  
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  大山 純米樽酒 手詰め 限定品
  やさしい木の香りで癒されます。大好評につき今シーズンは昨年の倍の数を用意しました!
  720ml 1,795円
  
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  白露垂珠 純米大吟醸 羅針盤 限定品
  雪女神で連続金賞受賞の記録を持つ白露垂珠
  720ml 4,730円
  
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  米鶴 生もと純米吟醸 ELEKIMO 限定品
  白ワインのように楽しめるエレガントな生もと
  720ml 1,650円
  
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  栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 限定品
  しっかりとした飲み口の食中酒にオススメの１本
  720ml 1,980円
  1.8L 3,465円
  
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  出羽桜 純米大吟醸酒 雪漫々 超限定品
  超特約店のみに出荷される純米大吟醸の赤い雪漫々
  720ml 6,050円
  

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  コスパ重視の1800ml 5本セット
  お手頃価格で気軽に楽しめるおすすめセット
  13,475円
  
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  精選 山田錦飲み比べ
  720ml 5本セット
  王道中の王道、酒米の王様「山田錦」を贅沢に使った飲み比べセットです
  13,994円
  
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  今しか飲めない
  1800ml 4本セット
  秋の味覚と楽しめる旨味が乗った季節限定酒セットです
  
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  厳選 雪女神飲み比べ
  720ml 4本セット
  山形県を代表する最高級酒米「雪女神」、鑑評会での金賞受賞も増えてきた大注目の酒米です!
  14,080円
  
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  今しか飲めない
  720ml 7本セット 第十一弾
  熟成された旨味のあるお酒をセレクト!
  13,310円
  
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  長熟と華麗 超限定酒
  720ml 4本セット
  日本酒の奥深さを堪能できる超限定酒
  58,993円
  
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  おすすめの どぶろく・リキュール
  飲み比べセット
  濁酒好きには魅惑のラインナップです!
  14,110円
  
• 
  鉄板人気のおすすめ辛口酒
  1800ml 5本セット
  当店の辛口ファンのお客様の間で人気のお酒だけを取り揃えました
  15,345円
  

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土日は17:00まで
定休日 毎週水曜日

どぶろく醸造 酒田醗酵

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FAX:0234-43-1173
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