
夏には夏向けの美味しい日本酒を
冷たくヒヤして美味しいお酒、夏に向けて爽やかなお酒、スパークリングワインのように発泡性のお酒など、さまざま蔵元から試行錯誤されたお酒が開発されています。 今は冬の時期の「しぼりたて」や、熟成した旨味の「秋あがり」に続いて、「夏」もまたお酒の美味い季節の一つに仲間入りした感があります。 夏向けのお酒ってどんなお酒?夏向けに冷やして美味しいお酒、つまり冷たい温度で飲むお酒ですが、一般的に日本酒は温度が低くなると甘さが消えて締りが出てきます。 常温の時点で辛口のお酒は冷やすことによって、さらに辛さが強調されてしまい、かなりの辛口になってしまいます。 今回ご案内する夏酒に、甘めの傾向がみてとれるのはそれが理由です。また、酸度もスッキリ飲めるのように低めの数値に抑えられているものが多いです。 スッキリヒヤして美味しく飲める夏酒。でも冷たい温度では常温やお燗よりも吸収が遅くて量を多く飲みがちですのでご注意を。 |
発泡性清酒・生酒・にごり酒・夏のおすすめ酒特集! 商品一覧
フルーティですっきりとした飲みやすさの中に甘みが感じられる大吟醸どぶろくです。
大吟醸どぶろく 雪女神
白どぶ(スッキリ甘めタイプ)
720ml 1,950円
180ml 550円
さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
720ml 1,950円
180ml 550円
ピンク (濃醇甘口タイプ)
720ml 2,080円
180ml 600円
どぶろくとヨーグルトの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
ヨーグルトリキュールに山形が誇る果物であるさくらんぼをベースにしたソースを加えました!
果汁だけで決して表現できない、特別なレシピで作ったソースです。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
ヨーグルトリキュールにゆずの果汁を加えました。柑橘系の爽やか酸味と香りがヨーグルトによく合います。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
現在使用されている協会酵母の中では最も古いものです。
穏やかで澄んだ香りが特徴で、旨味のある酒になりやすいのが特徴です。
低温長期醗酵の吟醸用酵母で極めて華やかな香りが出ます。
全国新酒鑑評会をはじめ、現在の吟醸造りを牽引した代表的な酵母です。この酵母無しでは現在のフルーティな香りが生まれなかったかもしれません。
“きりっと吟醸香”とは別路線で、計算外の天候が育てた熟した果実のような濃厚さと、麹の旨みが調和。口に含むと伸びる甘みと長い余韻は「大吟どぶ山田錦」に迫るインパクト。
狙い通りではないからこそ光る個性を、ぜひ“実験的な一本”として。
協会1601号と協会9号を交配させて造られました。
昨今流行のフルーティな味わいでバランスの取れた吟醸香が特徴です。全国新酒鑑評会でもこの酵母を使う蔵元が増えています。
皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。
1800ml 3,630円
味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
1800ml 3,630円
ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
1800ml 3,630円
限定醸造の芳醇な酒。海鳴り中毒続出中です!
1800ml 3,850円
そしてもう一つの違いが、生詰であること。 低すぎる温度では内側に閉じこもってしまいますが、温度が上がるにつれて吟醸の香りが広がってきます。
IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 GOLDメダル受賞
1800ml 3,410円
美泡の名のとおり、綺麗な泡がたのしめます。 まるで米から造ったシャンパンです。
IWC SAKE スパークリングの部
2018 GOLDメダル受賞
2019 BLONZEメダル受賞
寒い時期に低温でじっくり醸しあげた魔斬純米吟醸をしぼってすぐの「ふなまえ」から 瓶に詰めました。
上槽したての瑞々しい旨さをそのまま閉じ込めたインパクトのある味わいの魔斬ふなまえ直詰め原酒です。
このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。
じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。
1800ml 3,410円 完売
精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。
1800ml 3,190円
口当たりはさらっとしていて、すーっと喉を通ります。
湧き水を連想させる透明感がある味わいです。 軽快な低めのアルコール度数でどなたにでもお楽しみ頂けます。
1800ml 2,970円 完売
さわやかな清涼感をぜひワイングラスでお楽しみ下さい。
1800ml 3,080円 完売
ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
1800ml 3,300円 完売
夏向けに飲み疲れしないように軽快な酒質で、飲み進めるとほんのりとかわいい甘みが感じられますが、 キレの良い味わいで、軽快に楽しむことができます。
1800ml 3,520円 完売
華やかさ・爽やかさ・涼やかさ、を楽しむ「特別本醸造」です。 冷やはもちろん、お燗も楽しめそうで普段の晩酌に、食事ととともに楽しみたい優等生の日常酒です。
1800ml 2,750円 完売
シュワシュワ感がお好きな方へおすすめの1本です。
IWC SAKE スパークリングの部
2017 トロフィー受賞
2017 GOLDメダル受賞
2018 BLONZEメダル受賞
720ml 1,760円 完売
このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。
飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
1800ml 3,993円 完売
お酒単体ではもちろん、夏野菜のおひたしやお肉のしゃぶしゃぶと合わせてお楽しみください。 度数が低くどんどん飲めるお酒です。
1800ml 3,300円 完売
楯の川酒造が贈る「山川光男 2025 なつ」は、濃厚でコクがあり旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上がりました。 香り高い吟醸香が、その味わいをさらに引き立て、お祝いに相応しい純米大吟醸となりました。
このめでたいお酒で一緒にお祝いしましょう。
酒造好適米の登録順で、104番目の雪女神と同じ時代に今なお現役で活躍し続けている 「生き抜くチカラ」をイメージして「サバイバル」と名付けられました。
フルーツを感じさせる甘い華やかな香り。 濃密な旨味が感じられ、味の濃いお料理や、天ぷらなどの揚げ物にもオススメです!
1800ml 3,465円 完売
夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。
1800ml 2,970円 完売
飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。
フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。
1800ml 3,465円 完売
1800ml 3,465円 完売
香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。
二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。
※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
仕込みに使用する麹の一部にクエン酸を生成する白麹を使用することで、 従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と綺麗な甘味が調和した酒です。
清涼飲料水のような爽快感もあるお酒です。 12℃前後に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
1800ml 3,531円 完売
出羽の里 70%精米の純米と明記されてはいますが、出羽の里55%精米の純米もブレンドされています!
あっさりとした淡麗な口当たりで、スッキリさっぱり清楚なお酒です。
1800ml 2,695円 完売
吟醸香が過剰にならず、夏酒らしい舌触りの滑らかさや、のど越しの良さが特長です。
庄内特産のだだちゃ豆や夏の味覚岩ガキとあわせて、季節感をお楽しみいただくと よりおいしくお召し上がりいただけます。
1800ml 3,410円 完売
複雑でリンゴ系のフルーティな香りとジューシーな甘さ、低めのアルコール度数でも薄っぺら感がなく飲み飽きせずに楽しめるさわやかな夏酒です。
当店スタッフのコメントは詳細ページにたくさん明記していますのでぜひご覧下さい!
夏に飲み疲れしないようにバランスに注意しながらアルコール度数が設定されています。 よく冷やしてキレ・喉越し良くお楽しみいただける爽やかな純米酒です。
1800ml 2,992円 完売
キリリと冷やしてお楽しみいただくと旬の食材やお料理と良くマッチします。
1800ml 3,212円 完売
グラスを傾けるたび、どこか懐かしい夏の記憶がよみがえるような、 やさしく包み込む味わいに仕上げました。
1800ml 3,300円 完売
特徴的な香りが有りスタッフが明記した香りはバニラ、マスカット、柑橘系のフルーツ
、レーズンなどです。
甘酸っぱい感じで白麹の酒に近いニュアンスもある飲みやすさで、白ワインっぽいブドウのような風味も感じます。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第三弾です!
1800ml 3,520円 完売
出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44%精米をした純米大吟醸です。高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。
香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。飲み口は良く、少しとろみがある甘口。
僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。
1800ml 4,290円
心地のよい爽やかな香気が感じられる酒になったと思います。
今年も"なつじゅん"の季節がやってきました。 夏の気分を先取りして一足早く大輪の花をお楽しみください。
1800ml 3,630円 完売
香りはひかえめですが、梨のようなスッキリとしたフルーティな香りが感じられます。
飲んでみると生酒らしい麹の甘さも少し感じられますが、 香りとは逆に甘さはなくアルコール由来の苦味もありスッキリした切れ味の吟醸生原酒です。
1800ml 2,750円 完売
日本酒度の数値から想像するほど甘過ぎず、ほどよい苦味があり白麹っぽい酸味も感じられるどっしりしたお酒です。
夏を感じるおしゃれなラベルも魅力的ですね。
1800ml 3,080円 完売
つや姫を使った酒は繊細でかろやかな甘さが特長。 うんちくを語らずとも飲みやすく親しみやすいお酒です。
文字通りいろいろな温度で、何度でもお楽しみ下さい。
このお酒は取寄商品です。
最長で入荷に7日ほどかかる場合があります。
アルコール感が強く輪郭がくっきりしている強めの酒質で旨味のあるお酒です。
比較的重めな料理でも引き立て役になるお酒です。
1800ml 3,795円 完売
日本酒度が-17ですが、甘口の白ワインを感じさせる味わいの人気商品です。



日本酒といえば冬の飲み物...そんなイメージはもう過去のものになりつつあります。



吟醸甑(こしき)を導入し、酒米の王様「山田錦」で醸した究極の大吟醸どぶろく。
今回は数量限定の熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。