純米大吟醸

漫画「夏子の酒」のモデルになった幻の米、「亀の尾」を100%使用した純米大吟醸。1本のタンクから僅か100〜150本しか取れない貴重な吊雫原酒。

2016 ワインアドヴォケイト 日本酒部門
93ポイント獲得。800銘柄中第5位。

東北泉の特長である淡麗な飲み口。

この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。

美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。

幻の米、亀の尾を100%使用した純米大吟醸です。美しい香りと、コクがある酒質は老若男女を問わず支持を得ています。
※1800mlは写真ラベルではなく、書のラベルです。

山居倉庫シリーズの純米大吟醸では定番人気となっているのがこのお酒です。

飲み手を選ばず、旨味と香りが両立したお薦めのお酒です。

山形県を代表する酒米「出羽燦々」を40%まで磨いた贅沢な純米大吟醸。

槽垂れは圧搾機で搾るより時間がかかりますが、雑味の少ない綺麗なお酒です。

コストパフォーマンスが高く人気です。

山形県オリジナルの酒米「出羽燦々」で仕込んだ、しぼりたて純米大吟醸。

フレッシュな香りと新酒らしい爽やかな味です。

当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと純米大吟醸 祥瑞名入れラベルの2本セットです。

当店オリジナルのサービスで新発売となった大吟醸写真ラベルと祥瑞名入れラベル・誕生名入れラベルの3本セットです。

新登場の大吟醸の名入れラベルとラベル・酒質ともに人気の祥瑞を組み合わせたセットです!

人気の720mlの名入れシリーズ全てに名入れを行って1つの化粧箱にセットした豪華なセット!

このセットは木川屋オリジナルです。

人気の720mlの名入れシリーズ全てに名入れを行って1つの化粧箱にセットした豪華なセット!

このセットは木川屋オリジナルです。3本セットのうちの誕生は写真ラベルです。

本物だけが持つ華麗な香りと味。重厚感のある純米大吟醸です。

ある程度酒をいろいろ飲まれた経験をお持ちの方に非常に好まれる傾向があります。

IWC SAKE 純米大吟醸の部
GOLDメダル受賞 2019

木川屋スタッフも絶賛の酒質

香りは最高級の酒米を使った純米大吟醸らしく美しく華やかな香りが楽しめます。

今までの雪女神では最高と評価するスタッフもいました。 伝統の醸造技術の高さを伺わせる、さすが初孫と思わせる酒です。

初孫らしいバランスの取れた美味さ、飲み飽きしない酒です。

吟醸の華やかな香りと深みのある旨さが特徴で、 輪郭のはっきりとした味わいと切れの良い後味は料理の旨さを引き立てます。

純米大吟醸 海鳴りも同じく精米50％原酒ですので 原料米の違いを楽しむのもおすすめです。

出羽燦々100％使用の純米大吟醸、燦々と光る米に引っ掛けてネーミングしました。

香りは華やかすぎず純米大吟醸としてバランスの取れたボリュームです。

食べ物の引き立て役になる、おいしい料理にぴったりのお酒です。

酒田市大平地区の契約栽培米のみを使用した酒。

限定醸造の芳醇な酒。海鳴り中毒続出中です!

大好評だった摩漢が「黒魔斬」として復活しました! ほのかな「かほり」と凛として冴えた美味さで本格辛口のキレの良さが楽しめます。

初孫の生もと造りの技が叶えた淡麗 辛口 純米大吟醸です。

優しい味わいは女性的なお酒をイメージさせます。

祥瑞ほどの香りのボリュームはなく、ほのかに香る感じです。 ふくよかな味わいでお酒が苦手な方にもお薦めです。

ラベルだけでなく、中のお酒の味でも好評の純米大吟醸です。

当店オリジナルで名入れします。

中のお酒はもちろん、化粧箱もご贈答にぴったりの高級感ある名入れのお酒の2本セットです。

「初孫」と「誕生」の二種類のラベルのお酒を木川屋オリジナルで詰め合わせ。

一番人気のセットです!

「初孫」と「誕生」の二種類のラベルのお酒を木川屋オリジナルで詰め合わせ。

一番人気のセットに誕生写真ラベルの組み合わせが登場しました。

新進気鋭の雪女神を贅沢に使った初孫の純米大吟醸です。

昨年の火入れは木川屋スタッフも絶賛の酒質でしたが今年の生酒も期待が膨らみます

香りは最高級の酒米を使った純米大吟醸らしく美しく華やかな香りが楽しめます。

甘めのお酒ですが飲みにくさはなく、雑味の少ない滑らかな口当たりです。

今までの雪女神では最高と評価するスタッフもいました。 伝統の醸造技術の高さを伺わせる、さすが初孫と思わせる酒です。

超お得な愛山生原酒、初孫らしい美しいバランスの取れたフルーティな仕上がりの逸品。

愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。

原酒を感じさせない飲みやすさで、重すぎずちょうど良い飲みごたえ感があります。

吟醸の華やかな香りとしぼりたてのフレッシュな味わいがあります。

昔からの初孫ファンにはうれしい「翠華」の名前が復活しました。

ご好評をいただいた愛山生原酒の火入れバージョン

愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。

火入れをすることによって、生原酒とは風味が異なり、よりキレのある酒に仕上がりました。

山形県期待の酒米「雪女神」を使用した初孫渾身の純米大吟醸。

上立ち香(グラスから立ち上がる香り)はボリュームもあり、また美しく澄んだフルーティな香りです

甘味と澄んだ清涼感がバランスし、山田錦よりもやや線が細い、というよりも繊細で上品な酒質です。

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 GOLDメダル受賞

雄町を上手にコントロールし、全てにおいて調和がとれたバランスの良い酒に仕上げています。

コクとキレを両立させた旨口の純米大吟醸です。

冷たくヒヤして楽しめる清涼感のある純米大吟醸。

このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。

じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。

バランスの取れた美味さの純米大吟醸原酒です。

香りが華やかで豊か。上立ち香、含み香、抜け香もあります。

バランスが良く「飲みやすい、程よい中口タイプ 価格も1800mlは海鳴りよりもお得。

数量限定の商品ですので、興味のある方はお早めに!

健康な酒米作りによる優良な出羽燦々を45%まで磨き、 生酛の力強い酵母で低音でじっくり醸しあげた純米大吟醸を搾ってすぐの「ふなまえ」から瓶に詰めました。

蔵でしか飲めない味をお飲みいただくため、処理をせず新鮮な風味を閉じ込めてますので、 なるべく早くお召し上がりください。

初の挑戦。兵庫県産山田錦を30％まで時間をかけて磨いて醸しました。 麹造りも小さな変化を見落とさず、醪は長期低温発酵でじっくりと発酵、香りと繊細な味わいを醸し出しました。

上品で気品ある香り、米の中心部の最上の甘味が広がり、味わいの透明感が余韻長く続き、後味はすーっと流れる...。

飲みやすくバランスが取れているので杯が進みます。
上喜元の最高級品にふさわしい、風格のある上質な味わいをぜひお楽しみください。

ハイレベルな上喜元の雪女神を贈答クラスのお酒で表現してほしい...という当店のリクエストに蔵元が応えてくれたのが、 この純米大吟醸 雪女神35になります。

キレよく飲みたい方は低めに冷やしてワイングラス等でお楽しみください。

当店だけのオリジナル雫酒、超人気品です。

山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。

より香りがあるのはこちら。完売の際はご容赦下さい。

香りは上喜元らしいフルーティなもの。 雄町の系列にしては十分高い香りが感じられます。

爽やかな香りと軽やかな旨味。 程よい酸が味をしゃきっと整えますが、重さはなくあっさりとキレていきます。

穏やかな風味のバランスを鯉が水面を飛び跳ねるイメージで表現いたしました。

幻の米「愛山」を手頃な価格で楽しめます。

当店取扱の愛山で醸した酒の中では最も手軽に飲める入門編的なお酒になります。 アルコール添加をしていない純米大吟醸ではありながら爽やかな香りが楽しめます。

角の取れた、なめらかな口当たりが特徴です。 この価格で立派な化粧箱もついておりますのでご贈答にも重宝するお酒です。

味が多く、重い酒質に仕上がりがちな雄町ですが、この酒はそれを感じさせず たいへん飲みやすいのが特徴です。

雄町らしく上立ち香は穏やかです。 口当たりはやわらかく、膨らみがある味わいです。冷やでも常温でもそれぞれの温度で美味しい逸品です。

熟成酒をブレンドしていることで、角の取れた丸みを帯びた味で刺激が少なくスルリと飲めてしまいます。

このお酒、市販の前にサンプルを頂き、 是非市販しようと蔵元に働きかけて世に出たお酒です。

当店のリクエストに蔵元が応えて醸造してくれました! 山形県内限定

飯米ベースとは思えないほど上立ち香はほどよく甘くフルーティさが有り、それが口中で広がって鼻を抜けていきます。

味わいは狙ったとおりのほどよい辛口。 蛋白な味わいのお料理や刺し身などとの相性もピッタリのお酒です。

大好評の山形県内限定品シリーズ第二弾!

華やかでフルーティな山田錦を思わせるような香りがありますが、飲んでみると意外なほど骨太な印象です。 雪女神にしては飲みごたえがあり、しっかりとしたわかりやすい酒質の純米大吟醸です。

上喜元が放つ山形県内限定品第三弾!

上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられます。

甘過ぎず、辛過ぎず中間の味わいです。 旨味がある酒で、伸びのある余韻をじっくりと感じていただければ幸いです。

木川屋特注山田錦吊雫原酒の兄弟酒になります。

通常の槽(ふね)で搾ったお酒で飲みやすく、フルーティな純米大吟醸です。

全国僅か七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の熟成純米大吟醸。

熟成して丸みを帯びたやわらなか口当たりとやさしく爽やかな旨味が楽しめる一本です。

極僅かしか生産されてない幻の酒米「愛山」。超限定品です。

総出点数 390点、うち純米酒の部161点。 161点のうち優等賞を獲得した酒は49点と1/3以下になります。 その49点の中からNo.1に選ばれたのがこの酒です。

山形県はおろか東北地方すべての名だたる蔵元を抑えて最優秀賞を受賞した酒そのものになります。

蔵元総出荷本数150本のみの超限定酒です。

東北清酒鑑評会にて2部門で優等賞を獲得した快挙を記念して出荷される超限定セット!

人気特注酒 初春の夢で実証済みの木川屋スタッフが全員絶賛した酒です。 今回皆様にご案内する今回のセットはいずれも出品酒そのものの雫採りです。

上喜元ファンの方もそうでない方も、ぜひこの素晴らしい2本をお楽しみ下さい。

上喜元 純米大吟醸 山田錦40 活性荒走り 超限定品

その年最高の山形県の酒米を、その年の造りが最も充実している蔵元が最高の造りをする純米大吟醸、それがこの「山形讃香」です。

醸造は、昨年の雪女神純米大吟醸酒求評会で上位3蔵だった加藤嘉八郎酒造(大山）と千代寿虎屋酒造（千代寿）と月山酒造(銀嶺月山)が担当。

県工業技術センターから助言を受け厳格な基準に沿って醸し、最高級酒に仕上げました。 今までは山形県のアンテナショップ等でのみの販売でしたが、満を持しての一般販売となります。

雪漫々に赤い雪漫々が登場いたしました! 雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク一本しか造らない希少な純米大吟醸酒。

従来の雪漫々のキレ良く余韻がある辛口とは異なり、こちらは気品ある清楚な甘口。

しんしんと雪が降り積もる中、寒造りにより、低音でゆっくりと醪を醗酵させることで成し得る、 華やかな香りと奥深い上質上品な味わいがある酒です。

2020年度【全米日本酒歓評会】大吟醸B部門(精米歩合40〜50%)準グランプリ受賞酒

「出羽桜 純米大吟醸 原酒」は、伝統の手造りで醸した酒を、出羽桜が誇る最先端の氷温貯蔵技術を駆使しして、 まろやかに熟成させた貴重な日本の酒です。

グラスから立ち上がる果実のような高い香り。 そして、原酒らしいボリューム感溢れる旨みを存分に楽しんでいただけます。

特別な日に、大切な方と、豊かな時間をお過ごし下さい。

山形県内の出羽桜特約店10店限定の酒。

出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。

特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。

大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米「雪女神」。

麗しい香りと広がる余韻に心ひかれる、しなやかで透明感のある味わいです。

極わずかの特約店のみに出荷された超限定の出羽桜の雪女神

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 SILVER メダル受賞

全国30軒の地酒専門店に少量出荷の限定品です。

甘く丸みのある柔らかな香りが優しく口の中に膨らむとともに、雄町のようなコクのある旨味が広がります。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2011 GOLDメダル受賞
2012 SILVERメダル受賞
2009 2013 BRONZEメダル受賞

純米大吟醸酒の部
2016 GOLDメダル受賞

世界最高峰の酒類品評会 IWC2008 SAKE部門において、最高賞のチャンピオンサケを受賞!

バランスの良さと醸造技術の高さが感じられる玄人好みの酒質。特約店のみ限定出荷の名品です。

IWC SAKE
2008 チャンピオン サケ 受賞
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2008 トロフィー受賞
2008 GOLDメダル受賞
2015 SILVERメダル受賞

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞

甘く、バナナを思わせるフルーティな香りが特徴で、価格は抑えめですが純米大吟醸の名に恥じない美しい香りが楽しめます。

この価格でこの酒質はまさにバーゲンプライスです。

イタリア製ベネチアンボトルに純米大吟醸 原酒を瓶詰めした年に一度の限定品です。

ヴィンテージは2025 干支は巳(み)です。瓶の正面に巳のレリーフが彫られています。

山形県内の出羽桜特約店10店限定の酒。

出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。

特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。

元旦に仕込んだ純米大吟醸酒を、搾ったその日のうちに瓶詰めし、出荷します。

加水、濾過を一切せず、搾った日本酒そのままを瓶詰め。

本来なら、酒蔵見学に来なければ味わうことが出来ない搾りたての味わいをお楽しみください。

山形県内の出羽桜特約店10店限定の酒。

出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。

特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。

一度きりの限定出荷の本生バージョンです。

雪国山形県が威信をかけて開発した、新たなブランド米「雪若丸」。 48％の精米歩合は飯米(食用米)としては、かなりの高精白になります。

味わいは狙ったとおりのほどよい辛口。 蛋白な味わいのお料理や刺し身などとの相性もピッタリのお酒です。

食味バランスの良さと、しっかりした粒感で、食卓の料理を引き立てます。

専用の急速冷凍機を試験導入することによって可能になった凍結無濾過生原酒のご案内です。 完全な試験販売品で出荷数も極わずかのため全国で僅か10軒のみの試験販売品となります。

蔵でしか飲めない究極の「搾りたて」をお楽しみ頂けます！ 山形酒米の集大成「雪女神」ならではの、しなやかで透明感のある味わいをお楽しみ下さい。

出羽桜の人気酒 つや姫の本生版です。

本来は木川屋オリジナル地酒頒布会用のみに出荷されたお酒ですが、数量限定で一般販売をいたします。

本数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにどうぞ!

出羽桜初の生酛(きもと)造りですが、安定した技術の高さを感じさせてくれる銘酒です。

出羽桜というと華やかな香りの吟醸蔵ですが、この酒に関しては程よいボリュームの香りです。

味は酸、甘とが複雑に絡み合い、熟成感を伴った膨らみのある太い味が楽しめます。

世界最高峰の酒類品評会 IWC2008 SAKE部門において、最高賞のチャンピオンサケを受賞!

このお酒は季節限定の生原酒です。火入れをしない生で、しかも加水してアルコール度数を落とさない原酒のままお届けいたします。

IWC SAKE
2008 チャンピオン サケ 受賞
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2008 トロフィー受賞
2008 GOLDメダル受賞
2015 SILVERメダル受賞

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞

雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。

飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。

若い造り手が丹念に醸す価格からは想像できない美味しさ

香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香り。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。

東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。

SDGsな取り組みで生まれたお酒です。初めに甘さを感じるが後から辛さが上がってきますが、キレよくお酒が流れていきます。

このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。

飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。

BSフジ 小山薫堂 東京会議から生まれた限定品です。米は最高級の酒米、兵庫県産の山田錦を35％まで精米し、山形酵母KA-1を使用した純米大吟醸です。

テレビや雑誌などにもよく登場する東北泉の人気銘柄、瑠璃色の海。

雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。

味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。

発売以来好評のマウントチョウカイシリーズに辛口原酒が登場です。

一口目の口当たりは甘くさわやかな夏の酒なのですが、その後辛口に変化していきます。

アルコールが高めでしっかりとした骨格を感じつつも、なめらかで飲みやすい味なので、すいすいとの飲めてしまいます。

マウント チョウカイからシリーズ第2弾となる、山田錦おりがらみです。 ほとんどを山田錦を使用しているにも関わらず、価格は抑えめ。

春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたグリーンのラベルです。 薄っすらとオリをからませています。

軽やかな甘さと吟醸香、山田錦の味の奥行きを感じていただけると思います。 オススメの飲み頃の温度は冷ため。 キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

飛躍する一年になることを願い、新年を祝う福を招く「縁起酒」です。

今年の干支ボトルは酸味と甘みの白麹仕込み。いわゆる吟醸香は控えめですが、単なるすっきり系ではなく、甘さをしっかりと残しております。
通常の楯野川とは一線を画す独特な味わいになります。

楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第二弾となる酒です。

庄内産の特別栽培美山錦を用いて、華やかさと軽やかさを兼ね揃えた、 高精白でしか表現できない辛口の食中酒を目指しました。

楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第一弾となる酒です。

これから新しいことが始まる時、または、自ら何かを始めようと決意した時、 自信と希望に満ちた気持ちとともに、この暁光（ぎょうこう）を楽しんでいただきたいとの思いでリリーズされました。

吟醸香はあまりせず、熟成による香りが感じられます。

味も熟成した味わいで、適度な甘味ととろみが感じられるお酒です。

熟成によるまろやかでなめらかな角の取れたマイルドさが有り、食べ物の邪魔をせず料理の引き立て役になるお酒です。

精米歩合僅か18％。三昼夜かけて磨き上げた結晶を丹念に醸しました。

華やかなながら優しさを感じる上品な香り、スッと下に広がる米の柔らかな甘味と深い旨み。 楯の川酒造渾身の一品です。

IWC SAKE
純米大吟醸酒の部
2016 SILVERメダル受賞
2017 SILVERメダル受賞
2018 SILVERメダル受賞

通常は単独で瓶詰されることのない「攻め」の部分だけを詰めた数量限定品です。

新雪のパウダースノーのような、柔らかなタッチ、繊細なキメ、きれいで上品な旨みを感じさせます。

キリリと冷やした「一雫入魂」をひと口飲めば、特別な時間の始まりです。

酸がやや強く感じますが、全体的にすっきりとした辛口で度数も軽いのスイスイと飲める酒でキレよくさらっと喉を通る酒です。

良い意味で旨味が少なめで、食べ物を引き立てながら口の中をリセットしてくれる存在です。
何か食べながらじっくり飲みたい酒です。

楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」、熱い思いを胸に再始動しました。

穏やかにフルーティーな香りが立ち上がり、ふくよかで柔らかな味わいが広がります。

舌の上に残る余韻までクリアな、28%精米の透明感をお楽しみ頂けます。

革新的な挑戦を行うSeasonalシリーズ第三弾

生酛仕込みのお酒は、香りと酸味は穏やかで、 一口ごとに輪郭のある豊かな旨みと、複雑で奥深い味わいが広がります。

クリアで雑味のない綺麗な酒質の中に、「生酛」仕込を感じることができる、格別な1本に仕上がりました。

特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を使用したフルーティな純米大吟醸です。

しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。

米の旨味と爽快な切れ味が冴える純米大吟醸の辛口酒。料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。常温または冷やしてお飲み下さい。山形県内限定販売品です。

僅かな酒販店のみ出荷の限定流通品。美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 SILVERメダル受賞
純米大吟醸酒の部
2016 SILVERメダル受賞
2017 BLONZEメダル受賞

清流の名のとおり、透明感のある澄んだ軽いお酒に仕上がった純米大吟醸。
当店取扱品でも低価格帯の純米大吟醸です。

暑い夏に味わっていただくのに最適なよう、やや辛口で爽やかな味わいに仕上げた生詰めの純米大吟醸です。

ラムネを思わせるような香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、 よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。

お酒単体ではもちろん、夏野菜のおひたしやお肉のしゃぶしゃぶと合わせてお楽しみください。 度数が低くどんどん飲めるお酒です。

3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米「惣兵衛早生」を100%使用。

しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。

時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。

柔らかな甘みが心地よく広がる味わい。山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を100%使用して醸造しました。

「YK009」は、楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」「協会1801号」の両方の優れた点を併せ持ち、 低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母です。控えめながら綺麗なカプロン酸エチル系の香りが、すっと鼻腔をくすぐります。

天保3年、上杉藩の家臣が庄内の水の良さを驚き、酒造りを始めることを薦められ、 初代平四郎が酒母製造業を興したことから「楯野川」は始まりました。

フルーティで甘みのある白ぶどうやライチのような華やかな吟醸香です。

全体的に軽く淡麗な酒で、後味は少し苦味が残りますが、深みのない軽快タイプです。

程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。

単一ではなく複雑な甘みと旨味を追求。

雪女神らしい、柔らかく綺麗な膨らみがありながら、旨味もしっかり感じていただける食中酒。

甘み、酸味、ボディ感や僅かな苦みといった様々な味が ひと夏の熟成を経て綺麗にまとめ上げられています。

日本酒の最高峰カテゴリーである 純米大吟醸 において、今までにない 精米歩合8％ を実現することにより、香り ・ 繊細さ ・ 膨らみ ・ 余韻全てを兼ね揃えた　最高の日本酒を造ってみたい、そんな蔵人全員の思いの結晶の酒。

美山錦の特徴を引き出しながら旨味を出すことに注力した結果 「綺麗さ」と「味わい深さ」が両立した美酒が完成しました。

柑橘系の上品な穏やかな香りが特徴で、すっきりとしたシャープな味わいと上質な酸味が合わさり食事に寄り添います。

楯野川無我シリーズの第4弾。プラチナ、グリーン、レッドに続く第4弾の「楯野川無我」がこのゴールドボトルです。

山田錦は王様と讃えられる酒米で、しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触りです。

楯野川無我シリーズ第二弾のグリーンボトルは契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の出羽燦々を100％ 使用。

輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。飲みやすくスッキリとしていますが、軽めの酒が多い楯野川の中でも程よい旨味感があります。

旬の味をぜひお試し下さい。

楯野川無我シリーズ 最終章のレッドボトルは山形県が誇る最高峰の酒米「雪女神」を100％使用。
繊細な甘み・旨味・酸味の均整のとれた味わい。どこまでも綺麗で美しい余韻が特長的なお酒に仕上げました。
蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいをぜひ体験ください。

楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」、熱い思いを胸に再始動します!

第一弾は “精米の極意”。自慢の精米技術による高精白日本酒ですね。 たてにゃんの修行の成果をぜひ味わってみてください。

楯の川酒造「シールド」シリーズの第二弾のお酒です。

口当たりはよく、程よい酸が味を引き締め、日本酒度の数値ほどの甘さは感じません。 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒に仕上がっています。

亀の尾の入門編としてもおすすめできる一本です。

若手女性蔵人が中心となって、マロラクティック発酵技術を取り入れた一味違う日本酒に挑戦しました。

いちご・米麹のような香りの他、白ぶどうや草木を思わせる香り、そしてヨーグルトや乳酸系の香りがあります。

口に含むとさわやかな甘味と、スッキリした味で日本酒が苦手な方向けです。

炭酸で割って飲む、その名も「ソーダクラッシュ」。

暑い夏でも日本酒を美味しく、そしてもっとカジュアルに様々なシーンで、 そのような想いから生まれた新しい日本酒です。

おすすめの割合は、ソーダクラッシュ1：炭酸1で、新感覚の “日本酒ハイボール“ の出来上がりです！

「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 "幻の酒米"と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、 現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。

甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっております。

すっきり、あっさりとした淡麗な楯野川の酒には珍しく、後残りせず複雑な旨味を感じさせます。

楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」、熱い思いを胸に再始動しました。

第二弾は“洗米・蒸米の極意”この工程は力仕事が多いのですが、「たてにゃん」も弱音を吐かずに日々懸命に取り組んでいます。

力仕事の後の晩酌は、きっと最高に美味しいぞ！ 今夜もにゃんパイ！！

「アルケミスト」とは「錬金術師」の意味。 「山田錦」と言う酒米を、最高の純米大吟醸に錬成した錬金術師の作品と言う意味です！

優美でなめらかな旨味と、後味に感じられる、儚くも凛とした輝きを讃えた１本。

富山県産の人気酒造好適米「五百万石」を醸したシマウマラベルの「ゼブラ」！ 「ゼブラ」とは「シマウマ」の意味。黒も白もあわせ持つ魅力的なお酒という意味が込められています。

雑味の無い、スレンダーな美しさと、後キレの良さがある、わかりやすい美味さが特徴の酒です。

やや辛口で和洋問わずに幅広いお食事に合わせてお楽しみいただけます。

山形県産の人気ブランド米「つや姫」で醸した力強い旨味を感じられる食中酒にオススメの１本です。

力強いジューシーな旨みには秋の秋刀魚(不漁の影響で価格が高騰していますが...)やカツオなど、 旨味の強い食材に合わせてぜひお楽しみ頂ければ幸いです。

冷たい温度から常温までいろいろ温度を変えてお楽しみ下さい。

山形県産の新品種「雪若丸」を５０％まで磨いた栄光冨士の純米大吟醸です。

香味のバランスが良く、幅広いお食事と合わせて気軽にお楽しみ頂ける１本です！

古来より日本では「黒狐」は現れる事で吉兆をもたらす「瑞獣」とされております。

ラベルのデザインからちょっと怖い感じもしますが、縁起物や御祝いのイメージでリリースされたお酒です。

雄山錦の瑞々しい旨みはあっさりとした和食から味の強めのお料理でも幅広くお楽しみ頂けます。

史上、最も高精白を施した出羽の里を贅沢に使用した無濾過生原酒。

低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です

山形県産で４番目に登録され長年愛され続けている「玉苗」を使用!

酒造好適米の登録順で、１０４番目の雪女神と同じ時代に今なお現役で活躍し続けている 「生き抜くチカラ」をイメージして「サバイバル」と名付けられました。

フルーツを感じさせる甘い華やかな香り。 濃密な旨味が感じられ、味の濃いお料理や、天ぷらなどの揚げ物にもオススメです！

五百万石は新潟県・富山県で主力となっている酒米で、味わいは淡麗になります。

やや軽く感じてしまいがちな五百万石を熟成させ深みを持たせ、そして原酒のまま瓶詰めしました。

ひやからぬる燗までさまざまな温度でお楽しみいただきたい季節限定品です。

販売店限定の新銘柄「有加藤」。フルーティで少し甘味のある純米大吟醸

栄光冨士で酒未来を使った唯一の純米大吟醸。フルーティで甘口、親しみやすいお酒です。

日本酒度は-4と甘口にふってありますので、おすすめの飲み頃温度は冷たい温度。

がっちりと冷やしてデザートワイン感覚でお楽しみ頂けるお酒です。

2016年以来、四年ぶりの登場! うるう年のときにしか出荷されない無濾過生詰原酒です。

愛山という米の特性上、お酒の味わいは米の甘みが多くなります。

旨味とキレのバランスがよく、大切な宴席にぜひともお薦めしたい1本に仕上がりました。 閏日にあたる2月29日に搾った数量限定酒です。

福岡県産の酒造好適米「壽限無」を醸しました。

穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。

榮光冨士の新たな取り組みとなる酒米です。

Snake Eye = 「じゃのめ」。じゃのめ模様のオシャレなラベルの栄光富士 ワイン酵母を使った意欲作!

発売以来連続して最高食味ランクの特Aに輝いており、名実ともに山形県を代表する米の一つのはえぬきを100％使用。

夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。

熊本県産の人気ブランド米「森のくまさん」を醸した、榮光冨士の「おりがらみ」。

2023年の栄光冨士最後のおりがらみ！「森のくまさん」ならでは旨味とキレのバランスの良さをぜひお楽しみ頂きたい１本です！

しぼりたてのフレッシュさとピリッとした酸が甘みをグッと引き締めます。 ワイングラスやぐい呑などでお楽しみ下さい。

2020年以来、四年ぶりの登場! うるう年のときにしか出荷されない無濾過生詰原酒です。

愛山という米の特性上、お酒の味わいは米の甘みが多くなりますが、このリープ・イヤーは甘みを抑えてバランスを重視した味わいになっています。

旨味とキレのバランスがよく、大切な宴席にぜひともお薦めしたい1本に仕上がりました。<

「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」とイメージ。 マグマの様な熱く強い想いを、一献一献その身に宿して頂ければ幸いです。

飲みやすさと旨味が見事にバランスした栄光冨士の雄町。

雄町を初めて飲まれる方にも自信を持ってお薦めできる純米大吟醸です。

山形県産の稀少な酒造好適米「羽州誉（うしゅゆほまれ）」で醸した栄光冨士の新たな挑戦の１本です。

タンパク質含有量は中。透明感とシャープな切れ味の酒質です。

龍吟虎嘯　：　同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うという意味。

七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカーになります。

飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。

フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。

「らぶまん」の相性で人気の純米大吟醸。

愛を感じる(?) かわいいピンクのラベルです。 毎年親しまれているエキゾチックな甘みが特徴の人気純米大吟醸を今年もぜひお楽しみ下さい。

ロバート M.パーカー,Jr.氏が認めた! 92ポイントを獲得しています。

冨士酒造が醸す１年に１度しか出荷しない春に超限定酒 第１弾

これぞ「栄光冨士」と言えるスタンダードな味わい！山田錦と美山錦のいいとこ取りです。

フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸です！

クセが無く、お食事も和洋問わず幅広いお料理とお楽しみ頂けますが 特にお刺身やお寿司ともオススメです！

当店の栄光冨士取扱品の中では唯一となる、雪女神を使用した酒です。

この栄光冨士の雪女神は、雪女神を使った酒の中でもかなり精米歩合が高い33％の純米大吟醸です。

繊細で澄んだ酒に仕上がる雪女神。瑞々しく優美な旨味を是非ご体感ください。数量限定ですので、お早めにどうぞ。

春らしいピンクのラベルの栄光冨士

出羽燦々の登場当初から醸造を行ってきた栄光冨士ならでは仕上がりの良さが、この酒にも感じられます。 この酒の特徴は、雑味の無さ。

透明感のあるキレイな旨味が特徴でスッキリとしたのどごしがお楽しみいただけます。 桜のはなびらのようにふわりとキレる後味は食べ物の邪魔もしません。

北海道産の酒造好適米「彗星（すいせい）」を山形県の新酵母「ＹＫ００９酵母」で醸した商品です！

香りは吟醸酒らしい白い花やいちご系の香りがおだやかに漂います。
口に入れると、少し刺激のある酸が感じられますが、けしてそれが嫌味ではなく心地よい酸味です。

よく冷して甘さを抑えて、暑い日に楽しみたい純米大吟醸です。

「GMF」とは、「栄光冨士」=「Glorius Mt.Fuji」の頭文字を商品名とし、酒蔵として最高のお酒を、と想いを込めました。24％まで精米した出羽燦々を1001-9号酵母で醸した意欲作。

きおびやかな純金入りの純米大吟醸。広島県産の酒造好適米「八反錦」を醸し、通常の「約２０倍!の金箔」を封入した栄光冨士の極上酒です。

穏やかな吟醸香と、旨味とキレのバランスの良い安定した飲み口で特別な宴席にお楽しみ頂きたい１本です！専用桐箱に入る高級感溢れるお酒です。

栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。 キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。

熊本県産の人気ブランド米「森のくまさん」を醸した、売上の一部は「熊本城」に直接寄付する 「熊本城ドネーションプロジェクト」の通称「もりくま」です⭐️

クセの無いバランスの良い旨味が人気の純米大吟醸！

栄光冨士らしいジューシーな甘味を堪能して下さい。

超淡麗でのみやすい菊勇の雪女神

やや控えめな吟醸香の中に澄みきった清流のようなスッキリした味わいが広がります。

アルコール度数が15％とどちらかと言えば低めの数値のため、飲み手を選ばずにどなたにもお楽しみいただける純米大吟醸です。

生酒のような麹由来の香りやライチや洋梨のような甘い香り、ミントやりんごのような華やかな吟醸香が楽しめます。

酸はほどよくあり、旨味の多いくふくらみのある味です。

化粧箱付きで40％精米の雪女神がこの価格で購入できるのはバーゲンです。

アルコール度数も若干低めで清酒が苦手な方にも無理なく楽しめる純米大吟醸です。

フルーティな香りが楽しめ、かつ雑味が少ないスッキリとした味わいを実現しています。

瓶のネックの部分には大辛口との明記はありますが、そこまで極端な辛さはなくバランスが取れた辛口です。

木川屋のスタッフからも好評だったこの純米大吟醸。
造り手の若い情熱と歴史ある蔵元が融合した意欲作をぜひお楽しみ下さい。

本当にこの価格でいいの? というくらい中身もパッケージも贅沢な純米大吟醸。山形県を代表する出羽燦々を40％まで精米して醸しました。

大吟醸ならではの華やかな香りと山田錦ならではの豊な味わい、 そして＋10の超辛口のスッキリとした飲み口が調和した、食中酒としてもお勧めのお酒です。

綺麗な味わいが好きなのに辛口のお酒が少ないとお思いの方にお勧めの1本になると思います。

化粧箱や外観も立派ですので、辛口好きの方へのご贈答品にもぴったりです。

期待の新品種「山形酒104号」を使用した初年度仕込の純米大吟醸! 原料米の特性による綺麗な時は、40％精米歩合とあいまって、さらに透明感のある味わいです。新しい期待の酒米の味、ぜひ楽しんで下さい。

フレッシュなマスカットを思わせる吟醸香と雑味の無いクリアーな味わい

味わいと余韻があり、たいへんバランスの取れた旨味も感じられる雪女神です。

小さなかわいい?ハートマークの雪女神です。

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 SILVER メダル受賞

山形県内のみ限定出荷品で、出荷本数がごく僅かの貴重なお酒です。

昔ながらの山形酵母を用い、おだやかでかつフレッシュなマスカットを思わせる吟醸香と 雑味の無いクリアーな味わいを追求しました。

メロンやバナナ、バニラのような甘い香り、ラムネやミント系の柑橘系の香り、 みずみずしい梨のような香りとたいへん華やかで複雑な香り楽しめます。

とろみのある米の甘みが感じられる旨味のある酒で甘さを酸が引き締めています。 酸味のある青りんごのような風味も有ります。

刺し身等の魚介類とも相性抜群です。

香りは落ち着いたおだやかな香りで、フルーティな甘さの香りではなく熟成した甘い香りを感じさせます。

熟成した甘い香りの印象よりも濃く飲みごたえるのある甘さがありますが、-5の日本酒度から想像するよりもやや辛口な 味もあり、熟成感のある複雑な味わいです。

香りが強すぎないため食べ物を食べながらゆっくりお楽しみいただきたいお酒です。

フルーティで甘めの酒が多い雪女神ですが、鯉川の雪女神はそれらとは一線を画す造りです。

酒質は雪女神らしく淡麗。 さらっとした舌触りで飲みやすい味わいです。

後味もすっと消えて癖がなくあまり日本酒を飲んだことがない人も無理なく楽しめるお酒です。

森多早生は「ササニシキ」や「コシヒカリ」のルーツとなっている品種で、もし森多早生がなかったらササニシキもコシヒカリも存在しなかったかもしれません。

香りのボリュームは低いのですが、しっかりとその香りが感じられ熟成酒であることを主張しています。 一口目は熟成による甘みを感じさせ、二口目以降は甘口から辛口へと変化。

米本来の旨味と角の取れた熟成による酒の丸さが有り、コク・重みも感じますがバランスが絶妙で初心者の方でも酒の旨さを堪能していただけます。 冷やし過ぎずに、常温やお燗も試したい酒です。

熟したメロンや柑橘系、パイナップルなどを感じさせる甘酸っぱいフルーティな香りが楽しめます。

飲み始めに果汁感のある甘さがあり、後からじんわりと辛口へ変化していきます。

少し熟成感がある味わいですが、コストパフォーマンスは高く料理の邪魔をしない純米大吟醸です。

鯉川酒造の佐藤一良社長のご子息の佐藤拓也氏の手による純米大吟醸です。

香りは強すぎることもなく穏やかながら、複雑な香りを感じさせます。 飲みづらさはなく、酸味とともにスッキリとさっぱりと楽しめる若々しさを感じさせる純米大吟醸です。

若者の新たな船出をどうか応援してあげて下さい!

優雅で風格があり、フルーティで美しい香り。単なる淡麗な酒ではなく、コクと旨みも兼ね備えています。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2010 BRONZEメダル受賞